[实用新型]一种茶叶摊青装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种茶叶加工设备，具体涉及一种茶叶摊青装置。

背景技术

摊放是绿茶尤其是名优绿茶加工前必不可少的处理工序，茶叶经过合理的摊放处理可提高茶叶品质；如龙井茶鲜叶经过摊放后炒制，品质优于现采现制的茶叶，主要是因为摊放使鲜叶发生轻微的理化特性变化，如部分蛋白质发生水解，氨基酸含量会增加；结合态的芳香化合物降解为游离态成分，增加可挥发芳香物质，提高香气；随着鲜叶的化学变化，鲜叶的含水量也发生变化，细胞膨压减小，鲜叶脆性降低，鲜叶的可塑性增强；同时由于水分降低，杀青过程蒸发量减少，杀青锅其锅温易于稳定，容易控制杀青质量，制成的茶叶颜色翠绿，鲜度好；如果茶叶采摘后未经过摊放即行加工，制成的干茶青气重；含水较多的肥壮芽叶和雨水叶，不经过摊放就加工，茶叶容易褐变，影响茶叶的色泽；传统的摊青方式需要占用大量的厂房面积，且容易受到天气变化的影响，摊放时间难以控制，影响加工进度，导致鲜叶积压，增加鲜叶储存保管难道，且产品质量也难以保证；另外，在不同的气候条件下需要有不同的处理方法，操作繁琐，耗时费力，不便于统一管理，品质不稳定且不易控制。

实用新型内容

为解决上述问题，本实用新型提出了一种茶叶摊青装置，便于控制摊青时间和温度，且可加工多种品质的茶叶。

本实用新型的茶叶摊青装置，包括支架；所述支架中间固定有摊青筒；所述摊青筒底部设置有加热腔；所述加热腔底部通过管道连接有热风机；所述摊青筒上方于支架上部安装有固定架；所述固定架中间于摊青筒圆心上方安装有电机；所述电机下端通过转轴连接有多个旋转杆；所述转轴伸入摊青筒内部；所述摊青筒内间隔设置有多层置茶盘；所述置茶盘上放置有茶叶；将茶叶放置于置茶盘上，控制电机工作，通过电机驱动转轴转动，由转轴带动旋转杆旋转，将茶叶均匀铺设于置茶盘上；并通过热风机对置茶盘上的茶叶进行吹动，保证茶叶摊青时的空气流通。

作为优选的实施方案，每所述旋转杆活动安装于转轴上，且设置于距离置茶盘上方3~20cm处，可根据需要摊青的茶叶品质，调节旋转杆与置茶盘之间的距离，高级鲜叶摊放厚度为2～3cm，且不超过3.5cm；中档茶叶摊放厚度为5～10cm，低档茶叶摊放厚度最厚不超过20cm。

作为优选的实施方案，每所述置茶盘由竹子编制而成，且其中心设置有转轴安装孔，采用竹制置茶盘，天然无污染，且摊青后的茶叶中带有竹香味。

作为优选的实施方案，顶层所述置茶盘上方于摊青筒顶部活动安装有透明的防护罩，可观察茶叶摊青情况，便于控制摊青时间。

进一步地，所述摊青筒前侧安装有活动门，用于取放茶叶，及调节旋转杆位置，其中，顶部的旋转杆通过打开防护罩进行调节。

作为优选的实施方案，所述摊青筒左侧安装有测温管，用于观察摊青筒内的温度，便于操作工人调节热风机温度，从而调节摊青筒内的温度。

本实用新型与现有技术相比较，本实用新型的茶叶摊青装置，可根据需要摊青的茶叶品质，调节旋转杆与置茶盘之间的距离；采用竹制置茶盘，天然无污染，且摊青后的茶叶中带有竹香味；安装透明的防护罩，可观察茶叶摊青情况，便于控制摊青时间；安装测温管，用于观察摊青筒内的温度，便于操作工人调节热风机温度，从而调节摊青筒内的温度。

附图说明

图1是本实用新型的整体结构示意图。

附图中的部件标注：1-支架，2-摊青筒，3-加热腔，4-热风机，5-电机，6-转轴，7-旋转杆，8-测温管，9-防护罩，10-置茶盘，11-固定架，12-活动门。

具体实施方式

如图1所示，本实用新型的茶叶摊青装置，包括支架1；所述支架1中间固定有摊青筒2；所述摊青筒2底部设置有加热腔3；所述加热腔3底部通过管道连接有热风机4；所述摊青筒2上方于支架1上部安装有固定架11；所述固定架11中间于摊青筒2圆心上方安装有电机5；所述电机5下端通过转轴6连接有多个旋转杆7；所述转轴6伸入摊青筒2内部；所述摊青筒2内间隔设置有多层置茶盘10；所述置茶盘10上放置有茶叶。

每所述旋转杆7活动安装于转轴6上，且设置于距离置茶盘10上方3~20cm处，可根据需要摊青的茶叶品质，调节旋转杆7与置茶盘10之间的距离，高级鲜叶摊放厚度为2～3cm，且不超过3.5cm；中档茶叶摊放厚度为5～10cm，低档茶叶摊放厚度最厚不超过20cm。

每所述置茶盘10由竹子编制而成，且其中心设置有转轴安装孔（未图示），采用竹制置茶盘，天然无污染，且摊青后的茶叶中带有竹香味。