[实用新型]一种真空面包烘培装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及烘焙装置技术领域，尤其涉及一种真空面包烘培装置。

背景技术

真空烘箱，是将干燥物料处于负压条件下进行干燥的一种箱体式干燥设备。它是利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室内形成真空状态，降低水的沸点，加快干燥的速度。真空烘箱专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计，能够向内部充入惰性气体，特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。广泛用于医药、食品、轻工、化工、电子等行业作干燥之用，具有干燥物品速度快、污染小、不对被干燥物品的内在质量造成破坏的优点。

现有的真空面包烘培装置内部的面包放置架大多是无缝的金属板，而有些面包产品是添加了食用油的，在烘培过程中，食用油会溢出面包表面，多次烘培使得溢出的油附着在放置架的板面上，造成不利影响，此外现有的真空烘培装置，在抽真空过程中，使用者无法实时掌握负压程度，为此我们设计一种真空面包烘培装置，用来解决上述问题。

实用新型内容

本实用新型的目的是为了解决现有技术中存在的缺点，而提出的一种真空面包烘培装置。

为了实现上述目的，本实用新型采用了如下技术方案：

一种真空面包烘培装置，包括炉体，所述炉体的上端连通抽真空管道，所述炉体的内部下端设有弧面金属板，所述弧面金属板的上端设有加热管，所述加热管的上端设有安装架，所述安装架的两端固定安装在炉体的两端内壁上，所述安装架的上端设有安装槽，所述安装槽的底部为下凹的弧面结构，所述安装架的两端还设有卡槽，所述卡槽中插设有面包放置架，所述面包放置架的两端外侧设有卡块，且卡块与卡槽相匹配，所述炉体的内部还安装有压强传感器，所述炉体的一侧前端铰接有炉门，所述炉门的中部设有可视窗口，所述炉门上还设有显示装置，所述压强传感器的输出端电连接有控制器，且控制器的输出端电连接显示装置。

优选的，所述面包放置架上设有若干个均与密布的通孔。

优选的，所述显示装置采用触控式LED显示屏。

优选的，所述炉门的夹层中安装有计时装置，且计时装置电连接显示装置。

优选的，所述面包放置架靠近炉门的一侧安装有拉环。

本实用新型中，本实用新型通过在面包放置架上设有通孔，使得食用油可以顺着通孔流出，进入安装槽的底部，且安装槽底部为凹面结构，下凹的弧面出，可以用来暂存溢出的食用油，此外本实用新型通过安装显示装置和压强传感器，可以实时掌握炉体内部的负压状况。

附图说明

图1为本实用新型提出的一种真空面包烘培装置的结构示意图。

图中：1炉体、2加热管、3面包放置架、4抽真空管道、5安装槽、6通孔、7面包摆放槽、8弧面金属板、9加热管、10压强传感器、11可视窗口、12显示装置。

具体实施方式

下面将结合本实用新型实施例中的附图，对本实用新型实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本实用新型一部分实施例，而不是全部的实施例。

参照图1，一种真空面包烘培装置，包括炉体1，炉体1的上端连通抽真空管道4，炉体1的内部下端设有弧面金属板8，弧面金属板8起到反射热量的作用，弧面金属板8的上端设有加热管9，加热管9的上端设有安装架2，安装架2的两端固定安装在炉体1的两端内壁上，安装架2的上端设有安装槽5，安装槽(5)可以用来暂存食用油，安装槽5的底部为下凹的弧面结构，安装架2的两端还设有卡槽，卡槽中插设有面包放置架3，面包放置架3靠近炉门的一侧安装有拉环，面包放置架3上设有面包摆放槽7，面包摆放槽7的底部设有若干个均与密布的通孔6，使得食用油可以顺着通孔流出，面包放置架3的两端外侧设有卡块，且卡块与卡槽相匹配，炉体1的内部还安装有压强传感器，炉体1的一侧前端铰接有炉门，炉门的夹层中安装有计时装置，且计时装置电连接显示装置，炉门的中部设有可视窗口11，炉门上还设有显示装置12，显示装置12采用触控式LED显示屏，压强传感器10的输出端电连接有控制器，且控制器的输出端电连接显示装置12，可以实时掌握炉体内部的负压状况。

本实用新型通过在面包放置架3上设有通孔，使得食用油可以顺着通孔6流出，进入安装槽5的底部，且安装槽5底部为凹面结构，下凹的弧面出，可以用来暂存溢出的食用油，此外本实用新型通过安装显示装置12和压强传感器10，可以实时掌握炉体1内部的负压状况

以上所述，仅为本实用新型较佳的具体实施方式，但本实用新型的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本实用新型揭露的技术范围内，根据本实用新型的技术方案及其实用新型构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本实用新型的保护范围之内。