[发明专利]一种萼贝酵素及其制备方法

权利要求书

1.一种萼贝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：萼贝90-100份，桑葚85-95份，蓝莓65-73份，木瓜48-55份，猕猴桃50-55份，火龙果25-35份，马铃薯20-30份，马齿苋25-36份，菠萝50-60份，柿子、生姜、百合、枸杞、番茄、葡萄、柠檬、甘蔗、杏、乌梅、桃、桂圆、荔枝、金桔、大枣、樱桃、石榴、木瓜、白果、龙眼、芒果、无花果、哈密瓜、柚子、橙子、花红果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、胡萝卜、芹菜、茼蒿、海带、白菜、黄瓜、油菜、韭菜、紫甘蓝、南瓜、青椒、洋葱、甘薯、冬瓜、西葫芦、芋头、萝卜、竹笋、金针菇、木耳、白木耳、香菇、杏鲍菇各18-25份。

2.根据权利要求1所述的一种萼贝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：萼贝90-95份，桑葚85-90份，蓝莓66-70份，木瓜50-55份，猕猴桃52-55份，火龙果30-35份，马铃薯22-28份，马齿苋30-36份，菠萝53-60份，柿子、生姜、百合、枸杞、番茄、葡萄、柠檬、甘蔗、杏、乌梅、桃、桂圆、荔枝、金桔、大枣、樱桃、石榴、木瓜、白果、龙眼、芒果、无花果、哈密瓜、柚子、橙子、花红果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、胡萝卜、芹菜、茼蒿、海带、白菜、黄瓜、油菜、韭菜、紫甘蓝、南瓜、青椒、洋葱、甘薯、冬瓜、西葫芦、芋头、萝卜、竹笋、金针菇、木耳、白木耳、香菇、杏鲍菇各20-24份。

3.根据权利要求1所述的一种萼贝酵素，其特征在于，由以下重量份的原料制成：萼贝91份，桑葚90份，蓝莓68份，木瓜55份，猕猴桃54份，火龙果30份，马铃薯25份，马齿苋32份，菠萝60份，柿子、生姜、百合、枸杞、番茄、葡萄、柠檬、甘蔗、杏、乌梅、桃、桂圆、荔枝、金桔、大枣、樱桃、石榴、木瓜、白果、龙眼、芒果、无花果、哈密瓜、柚子、橙子、花红果、西瓜、甜瓜、梨、香蕉、胡萝卜、芹菜、茼蒿、海带、白菜、黄瓜、油菜、韭菜、紫甘蓝、南瓜、青椒、洋葱、甘薯、冬瓜、西葫芦、芋头、萝卜、竹笋、金针菇、木耳、白木耳、香菇、杏鲍菇各22份。

4.权利要求1-3任一项所述的一种萼贝酵素的制备方法，其特征在于：包括如下步骤：

A、选取各种有机种植的原材料，按照重量份称取；

B、采用配制好的酵素水对上述原材料进行清洗灭菌；

C、采用破碎机将原材料破碎成小分子，投入发酵罐内；

D、在发酵罐内投入不少于八种的菌种和赤砂糖，在封闭避光条件下厌氧发酵一年；

E、发酵结束后，将发酵液过滤、灌装得成品。

5.根据权利要求4所述的一种萼贝酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤B中酵素水为酵素与水按1:500体积比稀释。

6.根据权利要求4所述的一种萼贝酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤C中破碎机的转速为3750转/分。

7.根据权利要求4所述的一种萼贝酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤D中菌种的用量为每500公斤原材料2L菌种，赤砂糖的用量为原材料总重量的1/3。

8.根据权利要求4所述的一种萼贝酵素的制备方法，其特征在于，所述步骤D中的发酵过程中播放佛乐。