[发明专利]一种检测维生素C固体饮料中VC含量的方法

权利要求书

1.一种维生素C固体饮料中维生素C含量的检测方法，其特征在于：该检测方法包括如下步骤：

(1)稀醋酸溶液的制备：

取冰醋酸60ml，加水稀释至1000ml，即得；

(2)淀粉指示液的制备：

取可溶性淀粉0.5g，加水5ml搅匀后，缓缓倾入100ml沸水中，随加随搅拌，继续煮沸2分钟，放冷，倾取上层清液，即得；

(3)供试品溶液的制备：

取本品10袋，研细，精密称取细粉至少40g，其中含维生素C不少于80mg，于250ml三角瓶中，加新沸过的冷水100ml与稀醋酸溶液10ml，振摇使溶解，作为供试品溶液；

(4)测定方法：

取供试品溶液，加淀粉指示液1ml，立即用0.05mol/L碘滴定液滴定，至溶液显蓝色并在30秒钟内不褪；每1ml浓度为0.05mol/L碘滴定液相当于8.806mg的维生素C；

(5)计算公式

式中：

V_样：供试品消耗0.05mol/L碘滴定液的体积，ml；

W_供：供试品的重量，g；

F：0.05mol/L碘滴定液的滴定度；

W_平均装量：维生素C固体饮料的平均装量，g；

W_标示量：维生素C固体饮料的维生素C标示含量，g。

2.根据权利要求1所述的一种维生素C固体饮料中维生素C含量的检测方法，其特征在于：所使用的供试品溶液应临用新制。