[发明专利]一种枸杞红枣面包

说明书

技术领域

本发明属于食品技术领域，特别涉及一种枸杞红枣面包。

背景技术

枸杞子（学名：Lycium chinense）是茄科枸杞属的多分枝灌木植物。国内外均有分布。枸杞全身是宝，明李时珍《本草纲目》记载：“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”。果实称枸杞子，嫩叶称枸杞头，常见种类为枸杞，主要的药用种类为宁夏枸杞。枸杞有降低血糖，抗脂肪肝作用，并能抗动脉粥样硬化。此外，枸杞还可用园林作绿篱栽植、树桩盆栽以及用作水土保持的灌木等。

发明内容

本发明的目的，是提供一种枸杞红枣面包，可以增强免疫力，抗衰老，抗氧化，降低血脂，降低血糖。

采用的技术方案是：

一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：

枸杞5-9份，白砂糖3-7份，奶粉1-6份，黄油5-11份，酵母5-9份，食盐3-7份，小苏打2-6份，鸡蛋黄23-27份，高筋面粉134-145份，低筋面粉124-162份，橄榄油12-16份，蜂蜜23-27份，红枣45-47份，红糖11-17份，水60-74份。

一种枸杞红枣面包的制备方法，包括以下步骤：

首先，按重量称量上述材料，将枸杞，红枣洗净，放入粉碎机中粉粹成粉末状；

然后，将所得粉末和剩余原料放入搅拌机中匀速搅拌1.4小时，得到面团；

其次，将面团在室温下放置0.7小时，放入烤箱中，在130℃的温度下烘烤0.4小时；

最后，将面包从烤箱中拿出冷却至室温，即可食用。

其优点在于：可以增强免疫力，抗衰老，抗氧化，降低血脂，降低血糖。

具体实施方式

实施例1

一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：

枸杞5份，白砂糖3份，奶粉1份，黄油5份，酵母5份，食盐3份，小苏打2份，鸡蛋黄23份，高筋面粉134份，低筋面粉124份，橄榄油12份，蜂蜜23份，红枣45份，红糖11份，水60份。

实施例2

一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：

枸杞9份，白砂糖7份，奶粉6份，黄油11份，酵母9份，食盐7份，小苏打6份，鸡蛋黄27份，高筋面粉145份，低筋面粉162份，橄榄油16份，蜂蜜27份，红枣47份，红糖17份，水74份。

实施例3

一种枸杞红枣面包，由以下重量份数的各组分组成：

枸杞6份，白砂糖4份，奶粉3份，黄油8份，酵母7份，食盐5份，小苏打4份，鸡蛋黄25份，高筋面粉139份，低筋面粉145份，橄榄油14份，蜂蜜25份，红枣46份，红糖14份，水68份。