[发明专利]一种川贝排骨及其制备方法在审
| 申请号： | 201610751372.7 | 申请日： | 2016-08-30 |
| 公开（公告）号： | CN107772291A | 公开（公告）日： | 2018-03-09 |
| 发明（设计）人： | 刘国勷 | 申请（专利权）人： | 刘国勷 |
| 主分类号： | A23L13/40 | 分类号： | A23L13/40;A23L33/10 |
| 代理公司： | 桂林市华杰专利商标事务所有限责任公司45112 | 代理人： | 刘梅芳 |
| 地址： | 541800 广西壮*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 川贝 排骨 及其 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种川贝排骨，其特征是由以下重量份比的原料制成：川贝10-15份、排骨60-70份、香菇3-5份、大葱1-3份、姜1-3份、八角1-3份、陈皮2-4份。
2.根据权利要求1所述的一种川贝排骨，其特征是由以下重量份比的原料制成：川贝12份、排骨65份、香菇4份、大葱2份、姜2份、八角2份、陈皮3份。
3.根据权利要求1所述的一种川贝排骨的制备方法，其特征是包括以下步骤：
1）、把水烧开，把排骨放进沸水煮1分钟，倒掉血水；
2）、锅中放入少量油，烧至冒烟，放入姜、大葱爆香，再把排骨放入，翻炒片刻；
3)、放入水，水开时放入川贝、八角、陈皮、和香菇；
4)、放入调料（绍酒、盐、糖和老抽），大火烧20-30分钟即可。
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