[发明专利]纤维寡糖的制造方法

权利要求书

1.一种纤维寡糖的制造方法，包括：

(a)提供含水量为29-70％的一纤维原料；

(b)藉由使该纤维原料通过背压被持续地维持在15-65kg/cm²的一压力范围中的一挤压机，来对该纤维原料进行一蒸爆程序，以产生一蒸爆产物，其中该挤压机的温度为70-160℃，

其中该纤维原料在该挤压机中被连续堆挤，使该纤维原料被推挤出该挤压机的一出口外的部分因瞬间压力减低而发生一蒸爆，进而产生该纤维原料的该蒸爆产物，且于该蒸爆发生之时该挤压机的背压仅在该压力范围中变动，而由于该挤压机的背压被持续地维持在该压力范围中，因此随着纤维原料持续被推挤出该出口外，该纤维原料持续地发生蒸爆；以及

(c)将该蒸爆产物进行一降解处理，以获得一纤维寡糖产物，

其中该降解处理择自由下列所组成的群组：

一酶处理；

一发酵处理；以及

一化学处理。

2.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该纤维原料获自一植物材料。

3.如权利要求2所述的纤维寡糖的制造方法，其中该植物材料包括一农产废弃物。

4.如权利要求3所述的纤维寡糖的制造方法，其中该农产废弃物包括小麦麸皮、稻壳、稻草、玉米杆、玉米穗轴、棉籽壳、落花生壳、蔗渣、蔗叶中的一种或多种。

5.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，更包括于步骤(a)之前，将一植物材料与水混合以获得含水量为29-70％的该纤维原料。

6.如权利要求5所述的纤维寡糖的制造方法，其中该植物材料包括一农产废弃物。

7.如权利要求6所述的纤维寡糖的制造方法，其中该农产废弃物包括小麦麸皮、稻壳、稻草、玉米杆、玉米穗轴、棉籽壳、落花生壳、蔗渣、蔗叶中的一种或多种。

8.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，更包括于步骤(a)之前，将该纤维原料进行一酶前处理。

9.如权利要求8所述的纤维寡糖的制造方法，其中该纤维原料获自一小麦麸皮，而该酶前处理为使用淀粉酶。

10.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该挤压机的主轴转速为80-250rpm。

11.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该挤压机包括一单轴挤压机或一双轴挤压机。

12.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该挤压机的温度为80-150℃。

13.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该挤压机的温度指对于挤压机各区段所设定的温度中的最高温。

14.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该挤压机的背压被持续地维持在20-61kg/cm²的一压力范围中。

15.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，其中该纤维寡糖产物为一可溶性纤维寡糖。

16.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，更包括，在步骤(b)与步骤(c)之间，对该蒸爆产物进行一干燥处理。

17.如权利要求1所述的纤维寡糖的制造方法，更包括，在步骤(c)之后，对该纤维寡糖产物进行一纯化处理。

18.如权利要求17所述的纤维寡糖的制造方法，其中该纯化处理包括下列过滤、离子交换处理与活性碳处理中的至少一个。