[发明专利]矿泉水生产系统及工艺

说明书

技术领域

本发明涉及一种矿泉水生产系统及工艺。

背景技术

生命离不开水。随着人们生活水平的提高，“安全饮水”观念逐渐上升到了“健康饮水”层面。许多人有一个认识上的误区：一提起优质矿泉水，就以为是世界十大矿泉水品牌，或者就是雪山、火山、地下深处的水。其实一方山水养一方人，说不定我们身边就能找到优质矿泉水。因此，如何把当地优质矿泉水就近就便送给当地居民饮用，才是解决群众“健康饮水”的关键。目前，这一问题尚未得到较好解决，绝大部分地方性的小规模饮水提供者（即企业）常受三大瓶颈制约：一是地方性的优质矿泉水井往往出水量较小，注定其经济效益性较差，较低的投入使得净化工艺简单、设备落后、环保不达标；二是净化工艺针对性不强，目前绝大部分企业釆用膜技术，膜技术是针对污染比较严重的水进行处理的一门新技术，如果将膜技术应用到矿泉水生产工艺上，不但会浪费大量的优质矿泉水从而提高运行成本，而且膜过滤后的水既去除了原水中的有害物质也去除了原水中的有益成分，还会使水中微生物含量明显增加，造成本来优质的矿泉水变成了“人造水”；三是防二次污染意识淡薄，如矿泉水从地下冒出来后如何保护好原水水质，矿泉水净化处理过程中如何预防周边环境对水的影响，以及如何对矿泉水进行杀菌消毒等等问题没有引起企业足够重视。因此，开发地方性小型优质矿泉水源需要一套投入少、运营成本低、设计合理、原生态水净化、杀菌消毒功能强的矿泉水生产系统及工艺。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是，针对现有矿泉水净化工艺（指地方性小型优质矿泉水源所釆用的净化工艺）运行成本高、针对性不强、二次污染严重的缺陷，提供一套投入少、运营成本低、设计合理、原生态水净化、杀菌消毒功能强的生产系统及工艺。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：

本发明之矿泉水生产系统，包括地下水窖和净化车间，所述地下水窖位于地平面之下，所述净化车间位于地平面之上；所述地下水窖由水窖上层和水窖下层组成；所述水窖下层设有水井以及由过滤池I、过滤池Ⅱ、沉淀池和净水池组成的贮水池，所述贮水池的四周设有养生池，所述养生池的顶部设有水窖楼板，所述水窖楼板与水井口、贮水池口、水窖墙壁连接成整体，所述水窖楼板的对角处分别设有养生池检查井；所述水窖上层为工人作业区，所述水窖上层的顶部设有照明灯和紫外线消毒灯，所述水窖上层的底部为水井口、贮水池口和水窖楼板，所述水窖上层的一方墙壁上设有出入门，所述出入门的外侧设有楼梯间、化验室和水泵房，所述楼梯间、化验室和水泵房组成水窖配房，所述水窖楼板与出入门、楼梯间形成一个完整的工人作业通道，所述楼梯间的出入地面处设有地道口房，所述地道口房连接净化车间；所述净化车间由水热房、水冷房、灌装房、包装房、抽检室和成品水仓库组成。

进一步，所述水井的位置比贮水池的位置高25-35cm（优选30cm），所述过滤池I与过滤池Ⅱ之间的间墙底部设有过水孔，所述过滤池Ⅱ与沉淀池之间的间墙顶部设有过水槽，所述沉淀池与净水池之间的间墙顶部设有过水槽，以促进水的自由流动性。

进一步，所述化验室内安装有验水设备，所述水泵房内设有养生池抽水机组和净水池抽水机组，所述养生池抽水机组通过预设的水管I对养生池内的水进行经常性轮换并排出地面，所述净水池抽水机组通过预设的水管Ⅱ将净水池内的矿泉水抽送至净化车间里进行深度净化。

进一步，所述水热房的地势比水冷房的地势高1.8-2.2m（优选2m），所述水冷房的地势比灌装房的地势高1.8-2.2m（优选2m），以发挥水的势能作用。

进一步，所述水热房内安装有快速水热设备，所述水冷房内安装有快速水冷设备，所述灌装房内安装有水灌装设备，所述包装房内安装有密封包装设备，所述抽检室内安装有抽检设备。

进一步，所述过滤池I内填充石英砂等，所述过滤池Ⅱ内填充木炭等。

进一步，所述地下水窖根据地下矿泉水出水位置的地质构造和自流方式决定地下埋设深度，并用钢筋混凝土建成；所述净化车间根据地下水窖的埋设位置决定地面选址摆设方式，并用钢结构板材（标准厂房）建成。

进一步，所述水窖上层、水窖配房、地道口房以及净化车间均达到无菌室标准。