[发明专利]调整了雾化率的家用制冷器具的操作方法以及家用制冷器具

说明书

本发明涉及一种用于操作家用制冷器具(1)的方法，在所述家用制冷器具中，作为储存物品的食品能够放入形成在内部空间(4)中的单独的储存区(6)中，液态流体能够独立于所述内部空间(4)引入到所述储存区(6)中，其中，为了在所述储存区(6)中保持储存物品新鲜，能够进行彼此不同的第一运行模式和储存模式，在所述储存模式中，所述家用制冷器具(1)的雾化装置(11)产生的气溶胶雾作为流体被引入，在所述储存模式期间的所述气溶胶雾的雾化率与设定的雾化率相匹配，所述设定的雾化率与雾化装置特定的至少一个影响参数和/或流体特定的影响参数和/或储存区特定的影响参数有关。本发明还涉及一种家用制冷器具(1)。

技术领域

本发明涉及一种家用制冷器具的操作方法，在该家用制冷器具中，能够将作为储存物品的食品放入形成在内部空间中的单独的储存区内。液态流体能够独立于内部空间被引入储存区内。而且，本发明涉及一种带有内部空间的家用制冷器具，在内部空间中，局部容积形成为可以放入食品的单独的储存区。家用制冷器具包括加湿装置，从而能够在储存区中调节与其余的内部空间不同的环境湿度。

背景技术

从现有技术已知的家用制冷器具例如为一种冰箱，其包括用于放入食品的内部空间。该内部空间通常由内胆限界，并且通过正面的门封闭。在内部空间中产生冷空气，所述冷空气通过将热量从内部空间排出的制冷回路产生。储存区相对于内部空间单独地形成在内部空间中，所述储存区还构造为用于收纳食品，其中，能够在该处引入细水雾，因此，正面地影响了这些新鲜食品的储存品质。从而在新鲜水果和蔬菜的情况下，通过在储存期间加湿将产品品质维持特别长的时间。而且，利用水雾，通过这样的加湿进行这些食品的加速冷却。

水果和蔬菜是即使在已经收获之后仍具有活跃的新陈代谢的产品。蒸腾和呼吸过程导致宝贵的营养物质的流失，以及由于水分的流失引起的新鲜质量的流失。

利用合适的储存条件，可以减少或延迟这些过程。各个产品的冰点处的储存温度越高，营养物质损失越低，因为新陈代谢过程几乎完全停止。为此，通过在储存期间主动加湿，可以利用蒸发冷却将新鲜储存的食品冷却，该蒸发冷却还确保产品品质的保护得到提高。

通过在储存环境中保持储存物品的平衡含水量可以主要避免蒸腾损失。例如，这通过相应的包装或者在密封储存箱中的保护储存来实现。这已经在冰箱中在具有湿度控制的特殊蔬菜盘中实现。

另外，存在这样的系统，其通过蔬菜盘内部的蒸发加湿、通过在蔬菜盘中的再润湿或水的主动雾化，试图将空气湿度含量保持为高的并且从而将储存的水果和蔬菜的蒸腾损失保持为低的。从食品零售业还附加地已知用于主动加湿的系统。在未包装产品的产品展示中，为了降低产品的水分损失，进行主动加湿。在该情况下，在家用制冷器具中保持产品新鲜的功能中，系统总是受到基础的低温系统以及对相应储存区的负载的依赖的限制。从而在所谓的无霜系统的情况下，进行非常高水平的除湿，其可能对水果和蔬菜的储存具有负面影响。另一方面，存在下述系统，其中，仅在高水平的负载并且从而引入高水平的湿度的情况下才提供恰当的功能。

家用制冷器具中现有的系统仅能够在例举的限制内维持给定的产品的状态。在附加的保护功能的意义上或者在恢复已经损失的新鲜度的意义上提高产品品质是不可能的。

在DE 10 2009 029 139 A1和DE 10 2009 029 141 A1中公开了在内部空间中构造这样的单独的储存区的家用制冷器具。

发明内容

本发明的目的是改善在家用制冷器具的内部空间中的储存区中将新鲜食品保持新鲜的过程。

通过根据本发明的方法和家用制冷器具实现该目的。