[发明专利]多层结构体和使用其得到的包装材料

说明书

本发明提供气体隔绝性和水蒸汽隔绝性优异且耐蒸煮性也优异的新型多层结构体和使用其得到的包装材料。本发明涉及多层结构体，其为包含基材（X）和层叠在所述基材（X）上的层（Y）的多层结构体，所述层（Y）包含：含铝的化合物（A）和有机磷化合物（BO），并且所述有机磷化合物（BO）包含相对于含磷原子的官能团为0.4～8.0摩尔%的选自周期表的1族～12族中的至少1种金属离子（Z）。

技术领域

本发明涉及多层结构体和使用其得到的包装材料。

背景技术

一直以来，充分已知在塑料膜上形成以铝、氧化铝作为构成成分的气体隔绝层而得到的层叠体。这种层叠体被用作用于保护容易因氧气而变质的物品（例如食品）的包装材料。这些气体隔绝层大多通过物理气相生长法（PVD）、化学气相生长法（CVD）之类的干式工艺而形成在塑料膜上。

例如，铝蒸镀膜在具备气体隔绝性的基础上还具备遮光性，主要被用作干燥食品的包装材料。

另一方面，具有透明性的氧化铝蒸镀膜具备下述特长：可目视确认到内容物，此外，能够利用金属探测仪进行异物检查、能够进行微波炉加热。因此，该膜在以蒸煮食品包装为首的广泛用途中被用作包装材料。

作为具有含铝的气体隔绝层的复合结构体，例如专利文献1公开了具有由铝原子、氧原子和硫原子构成的透明气体隔绝层的多层结构体。专利文献1公开了通过反应性溅射法形成该透明气体隔绝层的方法。

此外，作为具有含氧化铝的气体隔绝层的复合结构体，专利文献2公开了具有由氧化铝颗粒与磷化合物的反应产物构成的透明气体隔绝层的复合结构体。作为形成该气体隔绝层的一个方法，专利文献2公开了在塑料膜上涂布包含氧化铝颗粒和磷化合物的涂布液，接着进行干燥和热处理的方法。

然而，以往的具有气体隔绝层的复合结构体虽然初期的气体隔绝性优异，但承受变形、冲击等物理应力时，有时气体隔绝层产生裂纹、针孔之类的缺陷，导致气体隔绝性降低。

因而，专利文献3和专利文献4提出了不仅气体隔绝性优异、且即使承受变形、冲击等物理应力时也能够以高水准维持气体隔绝性的多层结构体。

然而，将专利文献3和专利文献4公开那样的以往的多层结构体用作蒸煮食品的包装材料时，在蒸煮处理后，有时层间粘接力降低、产生脱层等外观不良。

因此，寻求即使在蒸煮处理后也具备良好特性的气体隔绝性的多层结构体。

[现有技术文献]

[专利文献]

专利文献1：日本特开2003-251732号公报

专利文献2：WO2011/122036号

专利文献3：日本特开2013-208794号公报

专利文献4：日本特开2013-208793号公报。

发明内容

发明要解决的问题

本发明的目的在于，提供气体隔绝性和水蒸汽隔绝性优异、且耐蒸煮性优异的新型多层结构体和使用其得到的包装材料。

用于解决问题的方法

本发明人等进行了深入研究，结果发现：通过包含特定层的多层结构体能够实现前述目的，从而完成了本发明。

本发明提供多层结构体，其为包含基材（X）和层叠在前述基材（X）上的层（Y）的多层结构体，前述层（Y）包含含铝的化合物（A）、有机磷化合物（BO），并且前述有机磷化合物（BO）包含相对于含磷原子的官能团为0.4～8.0摩尔%的选自周期表的1族～12族中的至少1种金属离子（Z）。