[实用新型]一种水浴杀菌装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及杀菌技术领域，具体涉及一种水浴杀菌装置。

背景技术

在食品生产工艺中，很多包装好的食品需要进行二次杀菌工序，以对封装于包装袋内的 食品进行杀毒、灭菌，尤其是对于现有的米酒生产工艺，为保证生产的米酒具有较高的质量 和较长的保质期，对包装后的米酒进行水浴灭菌成为不可或缺的工序。传统工艺中一般通过 人工将包装好的米酒放置于热水中杀菌，杀菌完成后，将热水放掉并加入冷水进行冷却后即 可。上述杀菌方式虽然能够较好杀菌，但是一方面人工操作效率低下，另一方面杀菌后的热 水未进行二次利用，导致能源消耗大，不利于生产成本的降低。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服上述技术不足，提出一种水浴杀菌装置，解决现有技术中杀 菌效率低下、生产成本高的技术问题。

为达到上述技术目的，本实用新型的技术方案提供一种水浴杀菌装置，包括一杀菌通道 和一输送带，所述杀菌通道中部设有一沿其长度方向布置的隔板，所述隔板将所述杀菌通道 分割为用于水浴杀菌的上层通道和用于对上层通道进行蒸汽加热的下层通道，所述输送带一 端穿过所述上层通道并与另一端连接形成闭合回路；其中，所述上层通道内靠近入口端设有 上下布置第一导辊和第二导辊，所述输送带呈S状依次绕过第一导辊和第二导辊，使所述输 送带靠近所述隔板。

优选的，所述上层通道内靠近出口端设置有多个第三导辊，多个所述第三导辊沿输送带 运动方向依次排列形成一用于支撑所述输送带的斜面。

优选的，所述水浴杀菌装置还包括分别靠近所述通道两端设置的主动辊、从动辊，所述 输送带两端分别套设于所述主动辊和所述从动辊上并由所述主动辊驱动。

优选的，所述水浴杀菌装置还包括与所述上层通道连通的进水管和出水管，所述进水管 与一注水泵连接，所述出水管与一排水泵连接。

优选的，所述上层通道上设有一用于观察上层通道内水位的观察窗，所述观察窗上设置 有用于测量上层通道内水位的刻度。

优选的，所述水浴杀菌装置还包括一用于实时测定所述上层通道内水浴温度的温度计和 一用于实时测量所述下层通道内的气压的气压计。

优选的，所述水浴杀菌装置还包括与所述下层通道连通的进气管和出气管。

优选的，所述输送带由不锈钢丝编织而成。

与现有技术相比，本实用新型通过一隔板将杀菌通道分隔为上次通道和下层通道，并分 别用于水浴杀菌和蒸汽加热，保证了水浴杀菌的延续性；同时设置输送带将待杀菌物输入上 次通道，提高了杀菌效率，且通过上下设置的第一导辊和第二导辊将输送带绕至靠近隔板， 从而保证输送带上的待杀菌物进入上次通道的水面以下，提高了杀菌效果并有利于增加热水 的持续利用，增加了能源的利用率。

附图说明

图1是本实用新型的水浴杀菌装置的连接结构示意图。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对 本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用 新型，并不用于限定本实用新型。

请参阅图1，本实用新型的实施例提供了一种水浴杀菌装置，包括一杀菌通道1和一输 送带2，所述杀菌通道1中部设有一沿其长度方向布置的隔板3，所述隔板3将所述杀菌通道 1分割为用于水浴杀菌的上层通道11和用于对上层通道11进行蒸汽加热的下层通道12，所 述输送带1一端穿过所述上层通道11并与另一端连接形成闭合回路；其中，所述上层通道 11内靠近入口端设有上下布置第一导辊4和第二导辊5，所述输送带2呈S状依次绕过第一 导辊4和第二导辊5，使所述输送带2靠近所述隔板3。

本实用新型通过一隔板3将杀菌通道1分隔为上次通道11和下层通道12，并分别用于 水浴杀菌和蒸汽加热，保证了水浴杀菌的延续性；同时设置输送带2将待杀菌物输入上层通 道11，提高了杀菌效率，且通过上下设置的第一导辊4和第二导辊5将输送带2绕至靠近隔 板3，从而保证输送带2上的待杀菌物进入上次通道11的水面以下，提高了杀菌效果并有利 于增加热水的持续利用，增加了能源的利用率。