[实用新型]豆干快速切条机

说明书

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备领域，具体涉及豆干快速切条机。

背景技术

豆干是我国的传统豆制品，也是我国素食菜肴的主要原料，历来都受到人们的欢迎，被人们称为“植物肉”，时至今日，已有二千一百多年的历史，深受我国人民、周边各国、及世界人民的喜爱。豆干可被制成各种产品，如白豆干、油豆干、豆干条，其中豆干是我们生活中最常见的一种菜肴。

豆干在制作过程中，需要对整张的大豆干进行切片，以形成小片豆干；或者对整张的大豆干进行切丝，以形成小条状的豆干条。传统的加工企业都是采用直接用菜刀将豆干切成片状或小条状，这种加工豆干的方式不但效率低下，而且加工出的小片豆干或豆干条大小也不均匀。

实用新型内容

本实用新型意在提供豆干快速切条机，能使切割出来的条状豆干条大小均匀。

本实用新型的基础方案为：豆干快速切条机，包括机架、皮带输送装置以及切条装置，皮带输送装置包括皮带输送机构、案板，皮带输送机构固定安装在机架上，案板用于放置整张的大豆干，切条装置置于皮带输送装置的皮带上方，切条装置包括轴、螺母、钢丝、多个圆盘切刀以及压缩弹簧，轴的两端与机架转动连接，轴的两侧设置有螺纹段，螺母旋拧在螺纹段上，多个圆盘切刀的中部形成有与轴相配合的通孔，多个圆盘切刀通过通孔套装在轴的中部，压缩弹簧设置在多个圆盘切刀之间并套装在轴上，圆盘切刀的边缘上设置有缺口，多个缺口位于一条直线上，钢丝的整部卡接在缺口内，钢丝的两端与轴固定连接。

本豆干快速切条机主要采用在轴上安装多个圆盘切刀的方式一次性对整张的大豆干进行切条。圆盘切刀之间通过压缩弹簧的作用力相互抵紧，压缩弹簧的弹性作用力来自于螺母与轴上的螺纹相配合，给压缩弹簧施加的预压紧力。多个圆盘切刀同时套装在轴上虽然可以从一个方向将整张豆干切成条，但还不能将条状的豆干切断。所以，本装置还设置了钢丝，钢丝通过圆盘切刀上设置的缺口与圆盘切刀进行卡接，钢丝的两端与轴固定连接。这样的结构方式使钢丝在圆盘切刀滚动的方向上可以横向将豆干切断。

整张的大豆干置于案板上，案板固定安装在皮带输送机构的皮带上，由皮带输送机构带动案板前后移动。案板向前或向后移动时，切条装置的多个圆盘切刀同时切入整张的大豆干，圆盘切刀每转一圈，钢丝便能将豆干切断一次。使用本豆干快速切条机可以同时在将豆干切成条的同时并将豆干切断成所需的小豆干条，而且使用时，还可以通过螺母旋拧的松紧来调节圆盘切刀之间的间隙，满足了能切割不同宽度的豆干条的效果。相比传统的豆干切条方式，本豆干快速切条机不但使用方便，而且豆干切条的效率也较高，切出的豆干条大小均匀、长短几乎一致。

优化方案一：作为对基础方案的进一步优化，弹簧与圆盘切刀之间设置有橡胶垫，橡胶垫套装在轴上。套装在轴上的小焦点不会因为圆盘切刀的转动而掉落。使用橡胶垫的目的在于橡胶垫能增大压缩弹簧与圆盘切刀之间的摩擦系数，使多个圆盘切刀同步转动以利于钢丝切断豆干。

优化方案二：作为对优化方案一的进一步优化，轴的一侧设置有螺纹孔，轴的另一侧设置有凹槽，钢丝的一端缠绕固定在凹槽内，钢丝的另一端通过螺栓固定在螺纹孔内。钢丝与轴采用上述方式连接意识为了方便更换取下钢丝，但最主要的目的在于钢丝的另一端与轴用过螺栓进行连接，使钢丝的紧绷程度可以通过连接钢丝与轴的螺栓来进行调节，而绷紧的钢丝在切割豆干时效果最佳。

优化方案三：作为对优化方案二的进一步优化，案板通过螺栓与皮带固定连接。案板与皮带通过螺栓进行固定方便案板的拆装。方便案板拆装的主要目的在于：一是方便案板的更换和清洗；而是方便在皮带上安装多个案板，可以在使用本机使同时将多个案板上的整张大豆干切成条状，提高豆干条的生产效率。

附图说明

图1为本实用新型豆干快速切条机实施例的安装示意图；

图2为本实用新型豆干快速切条机实施例的切条装置机构示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本实用新型作进一步详细的说明。在此需要说明的是，对于这些实施方式的说明用于帮助理解本实用新型，但并不构成对本实用新型的限定。

说明书附图中的附图标记包括：皮带输送机构1、案板2、机架3、钢丝4、圆盘切刀5、橡胶垫6、压缩弹簧7、螺母8、轴9、大豆干10、缺口51、凹槽91、螺纹段92、螺纹孔93。