[实用新型]一种实用面积可调式锅篦

说明书

技术领域

本实用新型涉及日常生活用厨具技术领域，具体的说是一种通过旋转开合可实现实用面积调节的锅篦。

背景技术

蒸锅是日常生活中常见的家庭烹饪用具，而锅篦作为锅具的配套设备也在蒸煮烹饪过程中发挥着不可或缺的作用。现有的锅篦大多仅仅是一个其上开设有多个通孔的平板状圆盘。这种锅篦主要有两大缺陷：第一、锅篦上开设的通孔面积过少时，会造成蒸煮时间的加长，影响烹饪效率。同时，食物蒸煮过程中上汽过慢时，也会影响成品的品相和口感。锅篦上开设的通孔面积较大时，由于水蒸气在蒸煮料理过程中是往上走的，过多的水蒸气将汇聚在蒸锅的上部，并在锅盖内壁上凝结成冷凝液滴后会滴落在锅篦上的食物上，易造成馒头等蒸煮面食的浸泡和外观破坏或者汤食的水分过多，严重时甚至泡脓食物，破坏口感、影响卖相。第二、锅篦上放置食物后，再往锅内加水就很不方便，另外，有时还想在做饭的同时蒸食物，使用这样的锅篦也是很不方便。

目前，现有技术中还没有一款能够加快蒸煮效率，且不形象食物品相和口感，同时实用面积可调的锅篦出现。

实用新型内容

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种实用面积可调式锅篦，可在蒸煮食物的同时，方便查看锅内底部的状况，并向其中随时添加物料。

本实用新型为解决上述技术问题，所采用的技术方案是：一种实用面积可调式锅篦，包括锅篦本体和配合设置在锅篦本体外圆周的圆环状挡片，该圆环状挡片的内圆周设置有一个圆形滑槽，所述的锅篦本体包括竖直设置的一根中心轴，该中心轴的顶端安装有一个方便锅篦从锅内取出的提手，中心轴的末端还上下间隔设置有两个扇形结构的篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ，所述篦盘Ⅰ沿其径向的两端分别固定在中心轴和圆环状挡片上，篦盘Ⅱ的一端卡设在圆形滑槽内，另一端通过转轴转动连接在中心轴上，且其连接在中心轴上的一端设置有一个旋转手柄，该旋转手柄能够带动篦盘Ⅱ沿圆形滑槽旋转至篦盘Ⅰ的下方以实现锅篦实用面积的调节；

所述的篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ上均匀开设的多个透气孔，且篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ下表面在不具有透气孔的部位还均匀设置有多个两端开口的储气管，该储气管的下管壁呈向上凸的圆弧状，所述储气管的内部管径具有两端粗中间细的结构，使得储气管内的水滴可沿其管壁自由滑落至锅内，在储气管下管壁的底部中间位置还开设有多个用于向储气管内进气的通孔。

所述储气管的长度为0.5-3cm。

所述储气管最细部位的管径为0.3-1.5cm。

所述篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ上透气孔的开设面积为其总面积的1/5-1/6。

所述提手的最外层为隔热层。

所述提手由导热性差的材料制成。

所述篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ上的透气孔沿其轴向均匀分布，且篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ上位于同一轴向的透气孔可上下完全对应。

有益效果：

1、本实用新型的一种实用面积可调式锅篦通过相互嵌套的旋转开合式篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ的设置，可任意调节锅篦的实用面积，并可随时向锅内添加食材，而无需将锅篦取出，较好的实现了边蒸食物，边煮饭的烹饪要求，实用效果好。

2、本实用新型的一种实用面积可调式锅篦结构简单、设计巧妙，使用方便。通过在篦盘Ⅰ和篦盘Ⅱ的下表面上设置储气管，可大大减少锅篦上透气孔的开设，使较少的水蒸气进入锅篦的上部，而大部分具有较大热量的蒸汽能够有效存贮在储气管内，并从锅篦的下部对食物进行有效炕蒸，缩短了蒸煮时间，提高了效率。储气管内热量损失后的蒸汽还能够在汇聚成液滴后沿圆弧状的管壁从储气管两端的开口处滑落至蒸锅内，进行循环加热使用。由于锅篦上部蒸汽较少，炕蒸加热制得的食物不会被冷凝水浸泡，且成品既具有蒸煮的柔软口感，下部又兼具炕蒸的焦香，卖相及口感均优良。

附图说明

图1为本实用新型的结构示意图；

图2为本实用新型的结构示意俯视图；

图3为本实用新型的结构示意仰视图；

图4为本实用新型中储气管的纵向剖视图；

图示标记：1、圆环状挡片，2、圆形滑槽，3、中心轴，4、提手，5、篦盘Ⅰ，6、篦盘Ⅱ，7、旋转手柄，8、透气孔，9、储气管，901、下管壁，902、通孔。

具体实施方式

下面结合附图说明本实用新型的具体实施方式：