[实用新型]全自动食材加热装置

权利要求书

1.一种全自动食材加热装置，包括从上到下依次布置的存储层、清洗层 和加热层；

所述存储层包括食材存储腔(1)、出料通道、出料开关和测量食材的压力 传感器(3)，所述食材存储腔(1)底部向下延伸形成漏斗形的出料口，所述 出料通道设置于出料口正下方，并且将整个出料口罩住；所述出料开关包括主 料开关，用于控制出料口的打开和关闭；所述压力传感器(3)用于测量食材 存储腔(1)内的食材量，从而保证从存储层落到清洗层的食材为设定值；

所述清洗层包括封闭腔(4)、矩形框(17)、第一开关、第二开关、自来 水进水管路(12)和出水管路(8)，所述封闭腔(4)位于出料通道正下方， 并且与出料通道连通，所述封闭腔(4)底部为向下延伸的漏斗形收口部，所 述自来水进水管路(12)接入封闭腔(4)对食材进行清洗，所述矩形框(17) 位于漏斗形收口部的正下方；所述第一开关(19)嵌套在第二开关(20)内， 且第一、第二开关(19、20)的移动部分均能穿过矩形框(17)侧壁伸入矩形 框(17)内，在第二开关(20)的移动部分的顶部设置有滤网(20a)，在矩形 框(17)的侧壁上设置有出水口，所述出水管路(8)的一端接在出水口上， 另一端接到食材加热装置外；第二开关(20)的移动部分上固设有正对出水口 的堵头，当第二开关(20)的移动部分伸入矩形框(17)内时，堵头正好将出 水口堵住，当第二开关(20)的移动部分退出矩形框(17)的内腔，封闭腔(4) 内的水方能经出水口流至出水管路(8)；当第二开关(20)的移动部分伸入矩 形框(17)内时，所述滤网(20a)正对收口部以阻止食材落入加热层，当第 二开关(20)的移动部分退出矩形框(17)的内腔，食材方可落入加热层；

所述加热层设置有加热器(6)，所述自来水进水管路(12)上还设置有流 量计(13)以保证食材清洗完成后，由自来水进水管路(12)经清洗层流入加 热器(6)内的水量与加入的食材量匹配；

其特征在于：

所述食材存储腔(1)内还设置有若干个辅料存储腔(2)，所述辅料存储 腔(2)用来存储辅料，并能将辅料输送到出料通道；所述出料开关还包括辅 料开关，用于控制辅料从辅料存储腔(2)进入出料通道；

所述加热层为一个密闭的腔体，所述加热器(6)设置于腔体内，所述腔 体的正上方设置有隔热板，在腔体上还设置有蒸汽温度压力感应装置(11)和 压力控制阀(5)。

2.按照权利要求1所述的全自动食材加热装置，其特征在于：所述封闭 腔(4)外设置有紫外线杀菌装置(16)和净水箱(15)，所述紫外线杀菌装置 (16)能对清洗好的食材进行消毒杀菌，或定期对清洗层进行封闭式消毒杀菌； 所述自来水进水管路(12)分出一条进水支路，连接净水箱(15)进行过滤后 接入封闭腔(4)；所述出水管路(8)上还设置有污水浓度感应装置(9)，通 过检测食材清洗后的污水浓度来调节食材需要清洗的次数。

3.按照权利要求1或2所述的全自动食材加热装置，其特征在于：所有 开关为电磁开关或电动机开关；使用电动机开关时，相应的还配置有备用蓄电 池(7)，在断电时保证电动机开关复位；所述压力控制阀(5)由电动机提供 动力。

4.按照权利要求3所述的全自动食材加热装置，其特征在于：所述第一 开关(19)的固定部分与矩形框(17)之间设置有接水盒(21)，且接水盒(21) 位于第二开关(20)的移动部分的下方，第二开关(20)移动部分上开有导流 槽(18)，将开关移动部分沾带的水导入接水盒(21)内，再通过附加出水管 路(10)接出。

5.按照权利要求1或2所述的全自动食材加热装置，其特征在于：所述 存储层、清洗层和加热层置于同一封闭壳体(A)内，封闭壳体(A)的顶部配 备有顶盖(14)用于遮盖食材存储腔(1)，顶盖(14)的后端铰接在封闭壳体 (A)的后侧壁上；所述封闭壳体(A)的前方配备有前侧盖(23)用于遮盖加 热层，前侧盖(23)的下端铰接在封闭壳体(A)的底板上；并且封闭壳体(A) 上还设置有排气栅网(22)。