[实用新型]一种对罐装类容器杀菌的装置

说明书

技术领域

本实用新型属于工程技术领域，具体涉及一种结构简单，快捷高效的对罐装类容器杀菌的装置。

背景技术

在一定温度范围内，温度越低，细菌繁殖越慢；温度越高，繁殖越快（一般微生物生长的适宜温度为28℃~37℃）。但温度太高，细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温时间处理，将其全部杀灭。但经巴氏消毒后，仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢。

国际上通用的巴氏高温消毒法主要有两种：一种是将液体加热到62~65℃，保持30分钟。采用这一方法，可杀死液体中各种生长型致病菌，灭菌效率可达97.3%~99.9%；第二种方法将液体加热到75~90℃，保温15~16秒，其杀菌时间更短，工作效率更高。但杀菌的基本原则是，能将病原菌杀死即可，温度太高反而会有较多的营养损失。

就巴氏高温消毒法来说，一般都是将食品放置于一个相对密闭的环境进行高温杀菌，都有放置和取出食品的过程。显然，在有限的容积下进行杀菌时一批次食品数量越多越有利于大规模生产效率的提高。为此，研究开发一种结构简单，快捷高效的对罐装类容器杀菌的装置，具有广泛的应用价值。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种对结构简单，快捷高效的对罐装类容器杀菌的装置。

本实用新型的目的是这样实现的，包括箱体、承载篮、挂钩、入水口、加热管、筛网、出水口；所述的箱体内部底层设置加热管，箱体内在加热管上方设置筛网；所述的承载篮设置于筛网上表面；所述的挂钩设置于箱体的内壁；所述的入水口设置于箱体内壁上，并与外界连接；所述的出水口设置于箱体的底部。

本实用新型采用多个承载篮与加热管共同设置于一个腔体内的结构，解决了在采用巴氏高温消毒法下，如何合理利用有限容积的的问题，提高了生产罐装食品的生产效率，降低了场地占用和设备的投入成本。本实用新型结构简单，快捷高效。

附图说明

图1为本实用新型结构示意图；

图2为承载篮的结构示意图；

图中：1-箱体，11-内壁，12-中间层，13-外壁，2-承载篮，21-承载盒，22-承重弯边，23-活动提手，3-挂钩，4-入水口，5-加热管，6-筛网，7-出水口，8-箱盖。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明，但不以任何方式对本实用新型加以限制，基于本实用新型教导所作的任何变换或改进，均落入本实用新型的保护范围。

如图1~2所示，本实用新型包括箱体1、承载篮2、挂钩3、入水口4、加热管5、筛网6、出水口7；所述的箱体1内部底层设置加热管5，箱体1内在加热管5上方设置筛网6；所述的承载篮2设置于筛网6上表面；所述的挂钩3设置于箱体1的内壁；所述的入水口4设置于箱体1内壁上，并与外界连接；所述的出水口7设置于箱体1的底部。

所述的箱体1包括内壁11、中间层12、外壁13；所述的中间层12经内壁11和外壁13包裹封闭于内部。

所述的内壁11在设置筛网6处，内壁11采用折弯台阶的结构，筛网6平铺于折弯台阶的上表面。

所述的内壁11在设置筛网6处，内壁11的四面采用固接多个折弯搭子的结构，筛网6平铺于折弯搭子的上表面。

所述的中间层12为热传导率低的材质构成。

所述的承载篮2包括承载盒21、承重弯边22、活动提手23；所述的承载盒21整体为筛网结构；所述的承重弯边22固接于承载盒21的上边沿；所述的活动提手23对称设置于承载盒21的两侧。

所述的承载篮2为2~20个。

所述的多个承载篮2相互重叠设置于箱体1内部。

所述的多个承载篮2相互重叠时，上方的承载篮2设置于下方承载篮2承重弯边22的上表面。

所述的承载篮2的活动提手23挂接于挂钩3上。

本实用新型的工作原理和工作过程：

本实用新型采用采用多个承载篮与加热管共同设置于一个腔体内的结构，通过加入水或通入蒸汽进行巴氏高温消毒。

工作时，首先将需要消毒杀菌的罐装食品放置于承载篮，承载篮可重叠放置；当较多较重时，部分承载篮可悬挂于箱体挂钩上。然后加入水由加热管加热作业，或是采用通入蒸汽高温作业。