[实用新型]自动蒸饭电饭锅

说明书

技术领域

本实用新型属于厨具技术领域，具体的说，涉及一种自动蒸饭电饭锅。

背景技术

沥米饭是四川地区特有的一种做饭方法，首先是将米用水煮半分熟，再将米捞起沥干，之后上锅蒸熟，叫做“甑子饭”，特点是饭粒干爽饱满清香，同时有附产品，那就是香甜可口的米汤，而沥米饭的制作相对比较复杂，煮饭过程中途需要进行沥水，再回锅蒸熟，不能一次性完成。然而沥米饭越来越受城市大众人群的喜爱，他们希望住在城市，也能通过电饭煲自动做出沥米饭。

目前市场上的大多数电饭煲是将生米和水一起放入锅中，通过电热盘加热，将米饭焖熟，这样做饭的缺点是做饭过程中水和大米一直处于直接接触状态，米饭有被泡涨、粘稠白化的情况，没有做不出沥米饭，而有的对电饭煲进行设计，制造出一种电饭煲，锅体内有外胆和内胆，内胆有沥水孔，外胆连有加水管和出水管，这种电饭煲能做出沥米饭，但是其沥水后的米汤没有专门的收集，同时沥水后外胆中水放干后再通过加水管加水，这样需要对加入的水再次加热，费电并费时，还得再电饭煲外另设加水的水箱或拉管与水龙头连接，结构复杂，使用不方便。

实用新型内容

为解决以上技术问题，本实用新型的目的在于提供一种自动蒸饭电饭锅，沥水后外胆中留水，无需中途加水，一次性自动完成沥米饭的蒸煮，省电省时，结构相对较为简化，操作更加方便，更加智能化。

本实用新型目的是这样实现的：一种自动蒸饭电饭锅，其关键在于：包括锅体外壳、锅盖和设置在锅体外壳侧壁上的控制室，所述锅盖上设有温度感应器和气孔，所述锅体外壳内设有外胆、内胆和发热器，所述内胆位于所述外胆内，该内胆的底部设有米粒筛孔，该外胆的底部外侧设有锅底温度感应器，所述发热器位于所述外胆底部外侧，所述外胆底部连通有漏水管，该漏水管上设有电控阀门，所述漏水管入水口与所述外胆底面齐平，该入水口处设有用于预留蒸饭用水的套筒；所述控制室内设有控制主板，所述温度感应器、发热器、电控阀门和锅底温度感应器与所述控制主板电路连接。

采用上述结构，向内胆中加入水和米，水淹过米，然后盖上锅盖进行加热，当米饭水煮时，锅盖上的温度感应器探测锅内温度，当锅内温度达到100℃时，锅内水已煮沸，温度感应器将信号传递到控制主板，控制主板设定时间将米饭煮至8～9成熟，然后停止对发热器供电，并控制打开电控阀门，进行沥水，收集米汤，当米汤水排到外胆底部套筒上端口时，自然停止排水，使锅底留有少部分水，同时关闭电控阀门，然后控制发热器对外胆继续加热，直至米饭蒸熟。

而外胆底部外侧设置的锅底温度感应器，防止水烧干，损坏电饭锅，起到保护电饭锅的作用，且锅底温度感应器双重保护，当温度超过预订危险温度时，控制主板停止向发热器供电，当温度超过预订的极限危险温度时，控制主板将停止对整个电饭锅供电，起到双重保护电饭锅的作用。

当锅盖上的温度感应器探测到锅内温度过高，说明锅内过于澎胀，锅内水可能会往锅外冒出，此信号传递给主板后，主板会对加热器减少供电功率，或采取间歇性供电，使锅内水不会冒出。

上述外胆的底部内侧固定设有套筒限位结构，所述套筒套设在所述套筒限位结构上，所述套筒限位结构包括与所述漏水管入水口固定的圆环状固定座及垂直所述固定座设置的至少2根导向柱，所述导向柱绕所述固定座的中轴线中心对称分布，所述导向柱的上端设有垂直于该导向柱向外延伸的导向凸起，所述套筒的内壁上对应所述导向凸起设有平行于中轴线的导向槽，所述套筒的下端向内延伸设有限位凸台圈，该限位凸台圈阻挡所述导向凸起滑出套筒。所述套筒的外壁上设有突出的防滑凸起。

采用上述结构，套筒套设在套筒限位结构上，套筒的高度决定锅底留水的深度，当完成煮饭后，套筒与套筒限位结构相对滑动，露出导向柱，留有的米汤水通过导向柱之间的间隙排出外胆，而套筒限位在套筒限位结构上，不易滑落，不易丢失，操作简单方便。

上述导向柱围成的圆圈外套设有压簧，该压簧的上端与所述导向凸起抵接，该压簧的下端与所述限位凸台圈抵接。

采用上述结构，压簧的下端能将套筒的下端压紧，提高密封性，而且压簧能使套筒自动回位，设计更加人性化，操作更加方便。

上述内胆开口端与所述外胆的开口端连接，该内胆开口端与所述外胆开口端之间设有密封垫圈，通过锅盖将内胆与外胆压紧，提高外胆与外胆之间的密封性。

采用上述结构，密封垫圈能防止蒸汽从外胆与内胆之间的安装缝隙泄漏。

上述发热器为发热盘或盘旋的发热丝，所述电控阀门为电动球阀。