[实用新型]可用于包馅食品生产的模具

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种食品机械配套机构，更具体的说，本实用新型主要涉及一种可用于包馅食品生产的模具。

背景技术

目前，用于饺子等包馅食品加工机械所使用的模具结构较为复杂，在生产过程中包制饺子的形状也不符合传统手工饺子的形状，形态单一，无法满足人们个性化定制的需求，不能更好的迎合高端市场，因而有必要针对现有的饺子等包馅食品的生产模具的结构进行研究和改进。

实用新型内容

本实用新型的目的之一在于针对上述不足，提供一种可用于包馅食品生产的模具，以期望解决现有技术中饺子等包馅食品的生产模具结构复杂，使得饺子等包馅食品形态单一，无法满足人们的个性化定制需求等技术问题。

为解决上述的技术问题，本实用新型采用以下技术方案：

本实用新型所提供的一种可用于包馅食品生产的模具，包括托皮板与中空模芯，所述托皮板安装在固定板上，所述中空模芯穿过托皮板并安装在固定板上，所述中空模芯的内部设有型腔，所述中空模芯上部的边缘上设有多个缺口；所述托皮板的上方还安装有导料筒，所述导料筒的位置与中空模芯相对应，且所述导料筒的下部外圈上还设有多个与所述缺口相配合的凸起。

作为优选，进一步的技术方案是：在压合工位所述托皮板的上部还安装有具有弧形压合面的压合模具，所述中空模芯置于压合模具弧形压合面的正下方；用于由中空模芯的尺寸和形状，配合压合模具弧形压合面的尺寸和形状，最终决定包馅产品的尺寸和形状。

作为优选，进一步的技术方案是：所述托皮板的托皮台面上还设有与所述缺口相对应的多个型槽，所述型槽用于与所述缺口相连通

更进一步的技术方案是：所述多个型槽在托皮板的托皮台面上呈发散状排列。

更进一步的技术方案是：所述托皮板通过导向杆和联动支架安装在固定板上，所述联动支架置于托皮板与固定板之间，用于由联动支架配合导向杆带动托皮板上下运动。

更进一步的技术方案是：所述的中空模芯为三个，并分别并排安装在同一固定板上，且三个中空模芯还同时穿过同一托皮板。

更进一步的技术方案是：所述的导向杆还套装有弹簧。

更进一步的技术方案是：所述托皮板的上部还安装有具有弧形压合面的压合模具，所述中空模芯置于压合模具弧形压合面的正下方。

更进一步的技术方案是：所述的型腔为周围连续的结构。

与现有技术相比，本实用新型的有益效果之一是：在导料筒的下部外圈上的凸起与中空模芯上部边缘上的缺口作用下，使得在饺子等包馅食品生产时导料筒将托皮板上的皮料捅入中空模芯的型腔内后，皮料即在型腔内形成对应样式的褶皱；进而有效提升了饺子等包馅食品成品形态的美观性，并且可根据所需饺子形态的不同，适应性的调整缺口与凸起的位置及尺寸，即可使饺子包合后呈现不同样式的褶皱，满足人们个性化定制的需求，并且更易迎合高端市场的销售；同时本实用新型所提供的一种可用于包馅食品生产的模具结构简单，无需专用的定制机械，可直接安装于常规饺子机上进行使用，应用范围广阔。

附图说明

图1为用于说明本实用新型一个实施例的结构示意图；

图2为图1的A向示意图；

图3为图1的俯视示意图；

图中，1为托皮板、11为型槽、2为中空模芯、21为型腔、22为缺口、3为固定板、4为导料筒、41为凸起、5为导向杆、6为联动支架、7为压合模具、8为弹簧。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步阐述。

参考图1与图2所示，本实用新型的一个实施例是一种可用于包馅食品生产的模具，包括托皮板1与中空模芯2，该托皮板1安装在固定板3上，再使中空模芯2穿过托皮板1并安装在固定板3上；更为重要的是，在中空模芯2的内部设置型腔21，对于前述的型腔21可如图所示的将前述型腔21设为周围连续的结构，以保证包馅食品的皮料在能在型腔21内形成指定的形状；然后再在中空模芯2上部的边缘上设置多个缺口22；同时还需在托皮板1的上方安装导料筒4，并使该导料筒4的位置与中空模芯2相对应，并且在导料筒4的下部外圈上设置多个与前述缺口22相配合的凸起41。