[实用新型]一种具有分段调速功能的油锅装置

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种具有分段调速功能的油锅装置，属于油锅设备。

背景技术

油锅是用以油炸食品的重要设备，目前工业上应用的油锅一般结构比较简单，油炸效果也一般，并且对油体速度无法进行有效调节，因此无法保障油炸食品的油炸效果，不利于工业生产需要。因此，针对上述问题是本实用新型研究的对象。

实用新型内容

为了解决现有的技术不足，本实用新型提供了一种具有分段调速功能的油锅装置。

本实用新型的特征在于：

一种具有分段调速功能的油锅装置，包括机座，所述机座上设有一油锅，所述油锅上设有一锅盖，其特征在于：所述锅盖上设有一进料口，所述油锅内设有一螺旋状隔板，位于螺旋状隔板所形成的槽道内安设有螺旋状电加热元件，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，所述油速调节机构包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的转轴及径向连接于转轴上的叶片，所述转轴的一侧端部上连接有从动齿轮，所述从动齿轮由设于锅盖上的步进电机输出轴上的主动齿轮啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿主动齿轮的通口。

其中，所述进油口与一输油泵的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方机架上的油体暂存罐管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接。

所述油锅出油口上设有一层滤网，所述油锅进油口与所述输油泵的出油口之间还设有一用以控制油体流向的单向阀。

所述进料口位于螺旋状隔板中心处的上方。

本实用新型的优点：本实用新型结构简单，操控便捷，具有多段油速调节机构，从而有效保障油炸效果，满足工业生产需求。

附图说明

图1为本实用新型实施例整体结构剖视示意图，

图2为本实用新型实施例油锅部分的俯视结构示意图。

具体实施方式

参考图1至图2，本实用新型涉及一种具有分段调速功能的油锅装置，包括机座1，所述机座上设有一油锅2，所述油锅上设有一锅盖3，所述锅盖上设有一进料口4，所述油锅内设有一螺旋状隔板5，位于螺旋状隔板所形成的槽道内安设有螺旋状电加热元件6，位于螺旋状隔板中心的油锅上设有一进油口7，位于螺旋状隔板外端的油锅上设有一出油口8，从油锅的进油口至油锅的出油口的螺旋状油路上设有三个成120度分布的油速调节机构，每个油速调节机构位于不同的一圈螺旋状油路上，可通过每圈上的油速调节机构调节该区段内的油速，所述油速调节机构包括一转动连接于油路螺旋状隔板上的转轴9及径向连接于转轴上的叶片10，所述转轴的一侧端部上连接有从动齿轮11，所述从动齿轮由设于锅盖上的步进电机12输出轴上的主动齿轮13啮合驱动，所述锅盖上对应每个油速调节机构开设有一用以贯穿主动齿轮的通口14。

上述进油口与一输油泵15的出油口管路连接，所述出油口与一固连于油锅下方机架上的油体暂存罐16管路连接，所述油体暂存罐与所述输油泵的进油口管路连接。

上述油锅出油口上设有一层滤网17，所述油锅进油口与所述输油泵的出油口之间还设有一用以控制油体流向的单向阀18，用以防止油体在输油泵不工作时从输油泵的出油口流入。

上述进料口位于螺旋状隔板中心处的上方。

具体实施过程：首先将需要油炸的食品从进料口倒入到本油锅内，然后由于输油泵的工作，使食品随着油体从油锅进油口向出油口流动，在流动的过程中，由于加热元件的工作，使油温满足油炸需要，从而实现食品边走边被油炸，为了控制油速，使其加快或者减慢，只要调节转轴的转速和方向即可，与油体同向，则加速油体速度，与油体反向，则减慢油体速度，通过叶片阻隔或者加速油体的作用使食品收到不同作业效果，并且叶片旋转过程中还能翻转食品，使其油炸效果更好，从而有效满足油炸需要。本装置内的油速调节机构成120度分布的3个，且位于每圈的油路上，能对每圈内的油体进行调速，更加保障了油炸效果。

以上所述仅为本实用新型的较佳实施例，凡依本实用新型申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本实用新型的涵盖范围。