[实用新型]一种多功能蒸汽火锅锅具

说明书

技术领域

              本实用新型涉及一种火锅锅具，尤其涉及一种多功能蒸汽火锅锅具。

背景技术

    火锅起源于四川，主要是通过滚烫的汤水来对食物进行煮制，火锅的煮制过程是食客全程参与，大大提高了食客的参与感，而且火锅的食材非常丰富，口味也多种多样，可以满足各种人群的饮食需要；但传统的火锅是明火直接对锅直接加热，明火容易把锅底烧糊，影响食物质量，另外，用明火的火锅由于明火温度过高，对汤水和食材有不良影响，容易让使用明火火锅的食客上火。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是要提供一种多功能蒸汽火锅锅具，它能有效解决烧糊锅底和上火的问题，具有使用方便、营养健康的特点。

为实现上述目的，本实用新型采用的技术方案是：一种多功能蒸汽火锅锅具，包括火锅的锅体以及设在锅体上方的锅盖，其特征在于：所述锅体下方设有与锅体相配合的底锅，所述锅体底部中心位置设有蒸汽喷头，所述蒸汽喷头上螺纹连接有蒸汽消声器；所述底锅底部中心位置设有与所述蒸汽喷头相配合的蒸汽转接头；

进一步地，还包括用于对食物进行蒸制的蒸板，所述锅体上设有用于托住所述蒸板的卡槽；

进一步地，所述蒸汽喷头与所述蒸汽转接头之间设有密封圈，所述密封圈为硅胶密封圈；

进一步地，所述锅体与所述底锅之间设有支撑套，所述支撑套设于锅体或底锅上；

进一步地，所述蒸汽喷头内设有用于防漏的钢珠，所述钢珠上方设有用于过滤杂质异物的过滤网。

本实用新型采用了上述的技术方案，克服了背景技术的不足，提供一种多功能蒸汽火锅锅具，它能有效解决烧糊锅底和上火的问题，具有使用方便、营养健康的特点。

附图说明

附图1为本实用新型的结构示意图；

图中：锅体1、卡槽11、锅盖2、底锅3、蒸汽喷头4、蒸汽消声器5、蒸汽转接头6、蒸板7、密封圈8、支撑套9、钢珠10、过滤网11。

具体实施方式

下面结合附图，通过对本实用新型的具体实施方式作进一步的描述，使本实用新型的技术方案及其有益效果更加清楚、明确。

参见附图1，本实用新型包括火锅的锅体1以及设在锅体1上方的锅盖2，其特征在于：所述锅体1下方设有与锅体1相配合的底锅3，所述锅体1底部中心位置设有蒸汽喷头4，所述蒸汽喷头4上螺纹连接有蒸汽消声器5；所述底锅3底部中心位置设有与所述蒸汽喷头4相配合的蒸汽转接头6；

进一步地，还包括用于对食物进行蒸制的蒸板7，所述锅体1上设有用于托住所述蒸板7的卡槽11；

进一步地，所述蒸汽喷头4与所述蒸汽转接头6之间设有密封圈8，所述密封圈8为硅胶密封圈；

进一步地，所述锅体1与所述底锅3之间设有支撑套9，所述支撑套9设于锅体1或底锅3上；

进一步地，所述蒸汽喷头4内设有用于防漏的钢珠10，所述钢珠10上方设有用于过滤杂质异物的过滤网11。

在使用的时候，蒸汽转接头6连接蒸汽源，蒸汽从蒸汽转接头6进入到蒸汽喷头4，蒸汽的压力把蒸汽喷头4内的钢珠10往上推，然后蒸汽经过蒸汽消声器5时蒸汽所产生的噪音被消掉，最后蒸汽进入到锅体1内对里面的汤水或者食材进行加热；钢珠10因为其自身重力，可以在没有蒸汽或者蒸汽压力过小时，钢珠10可以把蒸汽喷头4堵住，以防汤水漏出来。

在需要的时候，可以把蒸板7放到锅体1的卡槽11上，把需要蒸制的食材放到蒸板7上，再把锅盖2放到锅体1上，打开蒸汽，让蒸汽对食材进行蒸制。

由于本蒸汽火锅锅具的热量来源是蒸汽，蒸汽可以在一定程度上对锅体1的汤水补充相应的水份，以降低汤水高温蒸发的速度；由于蒸汽的温度一般在120°C以下，温度不是很高，不会将锅体1烧糊，这样可以避免食材和汤水因为烧糊而影响烹煮质量，同时也有保护锅体1不会因为过热而受损；同样，因为蒸汽温度不高，做出来的食物也不容易上火。

过滤网11可以先把锅经过蒸汽喷头4内的水或气中的杂物过滤掉，从而减少对蒸汽源的反向回流污染。

通过上述的结构和原理的描述，所属技术领域的技术人员应当理解，本实用新型不局限于上述的具体实施方式，在本实用新型基础上采用本领域公知技术的改进和替代均落在本实用新型的保护范围，应由各权利要求限定。