[实用新型]快速切丝菜刀

说明书

技术领域

 本实用新型涉及一种刀具，具体的说是一种日常用的快速切丝菜刀。

背景技术

在日常家庭生活中，人们日常做菜切丝时，需要用菜刀把切丝的食材先切片然后再切丝，既费时又不好掌握切丝的大小和粗细，使切丝不均匀，还容易划伤手指。

发明内容

为了克服现有的菜刀切丝费时、切丝不均匀的不足，本实用新型提供一种快速切丝菜刀，该菜刀切丝快速方便、切出的丝均匀一致，使用安全。

本实用新型的技术方案是：一种快速切丝菜刀，包括刀体，所述的刀体上通过螺钉固定有槽板和刀片，且槽板和刀片的底边与刀体的刀刃平齐，所述的槽板贴近刀片一面竖直方向均布有切丝槽，且切丝槽上部的槽板上设有凸沿。

所述的槽板与刀片底部均设有切削刃，两切削刃方向相对。

本实用新型具有如下有益效果：由于采取上述方案，刀体上固定有槽板和刀片，槽板上开有切丝槽，这样在切菜时，食材进入切口后，由于槽板上切丝槽的作用，即可自动切出条状食材。同时，由于槽板上部有向外凸出的凸沿，使切出的丝可自行落于刀前，不会堵住切丝槽而影响连续的切丝动作。

附图说明

图1是本实用新型的主视图；

图2是本实用新型的左视图；

图3是本实用新型的俯视图。

图中1-刀体，2-槽板，3-切丝槽，4-刀片，5-螺钉。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型作进一步说明：

由图1至图3所示，一种快速切丝菜刀，包括刀体1，所述的刀体1上通过两端的螺钉5固定有槽板2和刀片4，在切丝时将槽板2和刀片4用螺钉固定在刀体1上，不切丝时可以取下。所述的槽板2和刀片4的底边与刀体1的刀刃平齐，且槽板2与刀片4底部均设有切削刃，两切削刃方向相对。所述的槽板2的高度大致为刀体1高度的一半，刀片4高度可以为槽板2高度的一半。所述的槽板2贴近刀片4的一面竖直方向均布有切丝槽3，且切丝槽3上部的槽板2上设有凸沿，凸沿朝向刀片4一侧。上述的切丝槽3的深度和宽度决定切丝的粗细。

该菜刀在切丝时，将槽板2和刀片4通过螺钉5固定在刀体1上，切片时，由于槽板2与刀片4的切削刃之间有缝隙，食材进入切口后由于切丝槽3的作用而自动切出条状食材。并且由于槽板上部设 有凸沿，可以使切出的丝自动落于刀前，不影响连续切丝。