[实用新型]食品切割机用切割装置

说明书

技术领域

本实用新型属于食品切割机技术领域，尤其涉及一种食品切割机用切割装置。

背景技术

目前，肉类、蔬菜类等食品加工过程中的一个重要环节是将食品原材料切成所需的形状。现有的食品切割机的切割装置在使用时，通常用夹具将食品夹持，再利用刀片进行切割。其具有如下缺点：一是食品被夹具夹持的部分不能被切割，需要人工来进行补充切割，影响了切割效率，且提高了生产成本，二是夹具不能确保对食品的可靠的夹持，食品可能意外地移动，导致切割不精确，切割效果差。

实用新型内容

本实用新型所要解决的技术问题是：提供一种食品切割机用切割装置，以解决现有的切割装置切割效率低、生产成本高且切割效果差的技术问题。

为解决上述技术问题，本实用新型的技术方案是：食品切割机用切割装置，包括机架，所述机架上设有由第一动力装置驱动的模板总成，所述模板总成包括模板，所述模板的上表面设有与待切割食品外形相适配的凹槽，所述模板的上表面还设有若干条均匀布置的缝隙，每所述缝隙的延伸方向均与所述模板的运动方向相同且贯穿所述模板，所述缝隙深度大于所述凹槽的深度；在所述模板总成运动轨迹上方的所述机架上设有由第二动力装置驱动的切刀组，所述切刀组包括转动安装于所述机架上的若干切刀，所述切刀与所述缝隙一一对应；所述切刀组与所述模板总成之间的所述机架上弹性安装有压板，所述压板上设有若干均匀布置的通槽，所述通槽的延伸方向与所述缝隙的延伸方向相一致，所述通槽与所述切刀一一对应。

作为一种改进，所述切刀呈圆盘状。

作为一种改进，所述切刀组通过两相对设置的安装板安装于所述机架上，两所述安装板之间且位于所述切刀组的上游和下游均设有防护梁。

采用了上述技术方案后，本实用新型的有益效果是：由于食品切割机用切割装置包括机架、由第一动力装置驱动的模板总成和由第二动力装置驱动的切刀组，所述模板总成包括模板，所述模板的上表面设计了凹槽和若干条均匀布置的缝隙，所述切刀组包括若干切刀；所述切刀组与所述模板总成之间的所述机架上弹性安装有压板，所述压板上设有若干均匀布置的通槽，因而在使用时，将待切割的食品通过人工放置于模板上的凹槽内，第一动力装置带动模板连同食品一起进入切刀组，然后第二动力装置带动切刀组对食品进行切割，具体在切割时，模板上的缝隙一一对应穿过相应的切刀，从而使转动的切刀切割模板上的食品，使得模板上的食品被完全切割，从而不需要人工进行补充切割，提高了切割效率，并且降低了成本；由于设计了弹性安装的压板，通过压板可以保证食品在切割时不发生晃动，避免了切割不精确，从而获得了较好的切割效果。本实用新型提供的食品切割机用切割装置不仅切割效率高，成本低，而且切割效果好。

由于所述切刀呈圆盘状，通过圆盘状的切刀来切割食品，使得切刀不容易发生断裂，从而避免了切刀断裂掉落在食品中导致误食。

由于所述切刀组通过两相对设置的安装板安装于所述机架上，两所述安装板之间且位于所述切刀组的上游和下游均设有防护梁，通过防护梁的阻挡作用，可避免操作者的手臂不小心伸入切刀组内，提高了安全性能。

附图说明

图1是本实用新型的结构示意图；

图2是切刀组和压板的相对位置示意图；

图3是模板总成的结构示意图；

图中：1、机架，2、模板总成，21、模板，211、凹槽，212、缝隙，3、切刀组，31、切刀，4、压板，41、通槽，42、弹簧，5、安装板，6、防护梁。

具体实施方式

为了使本实用新型的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合附图及实施例，对本实用新型进行进一步详细说明。应当理解，此处所描述的具体实施例仅仅用以解释本实用新型，并不用于限定本实用新型。

如图1至图3共同所示，一种食品切割机用切割装置，包括机架1，机架1上设有由第一动力装置(图中未示出)驱动的模板总成2，模板总成2包括模板21，模板21的上表面设有与待切割食品外形相适配的凹槽211，模板21的上表面还设有若干条均匀布置的缝隙212，每条缝隙212的延伸方向均与模板21的运动方向相同且贯穿模板21，缝隙212深度大于凹槽211的深度。

第一动力装置优选为第一电动机驱动的链传动机构，链传动机构包括两条传动链条，模板总成2设置在两条传动链条之间；当然，第一动力装置也可以为第一电动机驱动的带传动机构等等都可以实现，在此不再赘述。