[实用新型]拉丝豆腐加工机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种豆制品加工机械，特别是指一种拉丝豆腐加工机。

背景技术

目前，拉丝豆腐作为豆制品的一种，已经越来越受人们的喜爱。而现如今拉丝豆腐的加工却都是采用人工切割，首先需要把豆腐装入夹具中，对豆腐一面进行切割，然后把夹具反转过来再进行二次切割，切割完以后再从夹具中把豆腐取出。这种人力加工方法效率很低，对于批量生产拉丝豆腐的企业来说，加工效率肯定不够，人工成本较高，且豆腐与手接触两次以上，无疑增加了拉丝豆腐的细菌污染可能性。在现有的豆腐加工机械中只有豆腐丝制片机，它由支架、电动机、输送带、压辊、链轮、偏心轮和切断刀组成，可以实现豆腐的切丝，但不能实现豆腐的两面切割，且这种机器主要是把豆腐切断，无法形成拉丝豆腐形状。拉丝豆腐由大豆蛋白通过豆腐成型后再加工成小豆腐干块，然后再进行切割加工成拉丝豆腐，所以非常有弹性和韧性，当对拉丝豆腐蒸煮后或直接配上作料后，口感滑嫩爽口，且具有多种口感，是人们爱吃的一种低脂、低碳水化合物而富含蛋白质和丰富的口感的一种美食，尤其是青年群体和小孩爱吃的美食之一。目前，拉丝豆腐的生产工艺采用手工制作，生产效率低，且增加了拉丝豆腐的细菌感染概率。

实用新型内容

本实用新型的目的是提供一种可以自动化生产拉丝豆腐、生产效率高、产品合格率高、产品无细菌污染的小型拉丝豆腐加工机。克服拉丝豆腐人工加工现状，解决豆腐丝状切割，且不切断，同时实现双面同时切割，提高拉丝豆腐加工企业的生产效率，降低加工成本。

本发明的技术方案是：拉丝豆腐加工机，包括机架、工作台、电机、传动部件与传送带、刀具、倾斜板与回收箱；电机在机架下方通过联轴器与减速箱连接，减速箱连接传动部件，其特征在于：传送带上、下方错位布置有切割刀具，上下刀具分别安装在曲柄滑块机构上，曲柄滑块机构与传动部件连接；驱动轴与上方不完全齿轮啮合，再与下刀具相连的曲柄滑块机构相连；链轮与另一个曲柄滑块机构相连，再连接上刀具。

工作台右侧下方的下刀具倾斜角为45°±1°；工作台左侧上方的上刀具倾斜角为135°±1°，通过滑块和一根弯曲的小钢筋连接，上下刀具均为金属切割片。

驱动轴上的槽轮机构连接中间过渡轴，再连接一对小齿轮，然后连接大链轮，大链轮通过链条连接传送带；传送带在链条的两边，传送带上开有方口。

机架中部设有大链轮，大链轮上方设有滑块，下刀具安装在滑块上，滑块安装在滑槽内，滑块通过连杆与链轮上的槽口连接构成曲柄滑块机构。

本实用新型的积极效果是：实现了拉丝豆腐的双面同时加工，提高了生产效率，节约了劳动力成本，减少了拉丝豆腐的细菌污染可能性。

附图说明

图1为本实用新型主视示意图；

图2为本实用新型俯视示意图；

  图中：1-支架，2-成品收集箱，3-机架，4-大链轮，5-倾斜板，6-盖板，7-滑槽，8-刀具，9-滑块，10-连杆，11-槽口，12-槽轮机构主动件，13-皮带，14-槽轮机构从动件,15-电机，16-联轴器，17-减速箱，18-皮带轮，19-下刀具从动轴，20-上刀具从动轴，21长链条、22短链条，23、24-不完全齿轮，25-轴承，26-驱动轴，27-齿轮从动轴，28、29-直齿轮，30、31-链轮从动轴,32-工作台，33链轮。

具体实施方式

 下面以具体实施例对本发明作进一步描述。

请看图1拉丝豆腐加工机主视图。图中机架3为长方形，机架3下部中间有电机15，电机15右端通过联轴器16与减速箱17输入轴相连，减速箱17输出轴上安装有皮带轮18，皮带轮18与皮带13共同构成皮带轮系，皮带轮系连接上部的工作台驱动轴26，其中皮带轮系中小V带轮固定在驱动轴上，由电动机带动驱动轴转动。

工作台32左边设有拉丝豆腐成品收集箱2和支架1，收集箱2一侧上方有倾斜版5。机架3上面有水平工作台32，工作台32下设有前、后大链轮4，大链轮4安装在链轮轴上。盖板6固定在工作台32上方与工作台之间有一定间隙。机架3中部设有大链轮33，大链轮33上方设有滑块9，下刀具8安装在滑块9上，滑块安装在滑槽7内，滑块9通过连杆10与链轮33上的槽口11连接构成曲柄滑块机构。工作台驱动轴位于减速箱17上方，驱动轴上的槽轮机构主动件12与槽轮机构从动件14构成槽轮机构。槽轮机构旁设有滑块9，上刀具8安装在滑块9上，滑块9安装在滑槽7内，滑块9通过连杆与链轮33连接。上下刀具8分前后、上下错位设置。