[发明专利]一种自动炒粉炒面烹饪设备

说明书

技术领域

本发明涉及烹调设备技术领域，特别涉及一种自动炒粉炒面烹饪设备。

背景技术

中国的烹调文化博大精深、方式变化繁多，“炒”作为其中一种主要烹调技法，对操作人员的经验和手法有很高要求，特别是炒粉炒面容易出现焦糊、破碎等不良情况。企图以自动化设备实现炒粉炒面的方案技术有很多，但效果都难以令人满意。

发明内容

本发明的目的是解决上述现有技术的不足之处，提供了一种自动炒粉炒面烹饪设备，其采用与传统炒锅完全不同的结构，能够实现炒粉炒面无焦糊、不破碎。

一种自动炒粉炒面烹饪设备，包括机架，所述机架上设有：炒粉炒面容器，其包括锅体和盖体，所述锅体呈卧倒的圆桶形，包括圆形的桶底和桶口，以及管形的侧壁，所述盖体与桶口相适配，所述桶底的圆心与机架铰接；加热机构，其热量输出集中于锅体的侧壁；翻炒机构，包括伺服电机、传动轮组，所述伺服电机通过传动轮组驱动锅体自转。

本发明所述盖体内侧设有铲片，所述盖体与机架固定连接，所述铲片平行且紧贴锅体的内壁。

本发明所述盖体还设有漏斗形的调味料注入口。

本发明公开的自动炒粉炒面烹饪设备，其采用卧式、圆桶形的锅体，并且以伺服电机驱动锅体自转的形式来实现翻炒，使得锅体内的粉、面受热更加均匀，很好地避免了出现焦糊、破碎等不良情况。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例中的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单说明。显然，所描述的附图只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他设计方案和附图。

图1是本发明的结构示意图。

具体实施方式

以下将结合实施例和附图对本发明的构思、具体结构及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本发明的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本发明的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本发明的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本发明保护的范围。另外，文中所提到的所有联接/连接关系，并非单指构件直接相接，而是指可根据具体实施情况，通过添加或减少联接辅件，来组成更优的联接结构。本发明创造中的各个技术特征，在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。

如图1所示，一种自动炒粉炒面烹饪设备，包括机架1，所述机架上设有：炒粉炒面容器，其包括锅体2和盖体3，所述锅体2呈卧倒的圆桶形，包括圆形的桶底和桶口，以及管形的侧壁，所述盖体3与桶口相适配，所述桶底的圆心与机架1铰接；加热机构4，其热量输出集中于锅体2的侧壁；翻炒机构5，包括伺服电机、传动轮组，所述伺服电机通过传动轮组驱动锅体2自转。

作为进一步的实施方式，所述盖体3内侧设有铲片31，所述盖体3与机架1固定连接，所述铲片31平行且紧贴锅体2的内壁。

作为进一步的实施方式，所述盖体3还设有漏斗形的调味料注入口。

以上对本发明的较佳实施方式进行了具体说明，但本发明创造并不限于所述实施例，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出种种的等同变型或替换，这些等同的变型或替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。