[发明专利]一种六堡茶多酚的提取方法

说明书

技术领域

本发明涉及植物多酚的提取领域，具体是一种六堡茶多酚的提取方法。

背景技术

六堡茶Liupaotea:在梧州市行政辖区范围内，选用苍梧县群体种、广西大中叶 种及其分离、选育的品种、品系茶树(Camelliasinensis(L.)O.Kuntze)的鲜叶为原料，按 特定的工艺进行加工，具有独特品质特征的黑茶。

六堡茶是黑茶中的一类属于温性茶。味甘性平是六堡茶的独有特点，六堡茶最显 著的保健功效在于有效平衡肠道、调理肠胃。这也是六堡茶最具魅力的所在。中国茶叶学会 对六堡茶进行了长期一系列研究得出。六堡茶在许多黑茶类当中保健养生的作用是最独特 的一类。研究结论表面，六堡茶不仅具有减肥降脂作用外还具有其它八大功效作用。如，平 衡体内肠道的菌群、抵抗炎症、调理肠胃、预防肝损伤、美容抗衰等八大作用。研究员们将六 堡茶提取的物质在一定才程度上能够显著提高肠道内的乳杆菌和双歧杆菌，并降低肠道内 的肠球菌及大肠杆菌等有害菌体。六堡茶的平衡肠道菌群改善了肠道使其更加适合菌群的 生存环境的同时也对菌群进行了有益的调控。

茶多酚（GreenTeaPolyphenols,简称GTP）是茶叶中儿茶素类、黄酮类、酚酸类和 花色素类化合物的总称，约占茶叶干重的15%-25%。茶多酚中最重要的成分是黄烷醇类的多 种儿茶素（catechins）。茶多酚分子中带有多个活性羟基（-OH）可终止人体中自由基链式反 应，清除超氧离子，类似SOD之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基的消除率达98% 以上，呈显著的量效关系，其效果优于维生素E和C；茶多酚对细胞膜与细胞壁有保护作用， 对脂质过氧化自由基的消除作用十分明显。茶多酚还有抑菌、茶菌作用，能有效降低大肠对 胆固醇的吸收，防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒（HIV）逆转酶的强抑制物，有增强机体免疫 能力，抗肿瘤、抗辐射，具有抗氧化延缓衰老机理。毒理学研究证实，茶多酚安全、无毒。茶多 酚在医药、日化、轻化、化妆品、食品、油脂、保健等诸多方面具有广阔的应用前景。

经过研究员的研究得出六堡茶中的茶多酚的营养价值以及保健功效更显著，本申 请人根据六堡茶的特性以及在现有技术基础上提供一种提取茶多酚的方法。

发明内容

本发明的目的在于提供一种六堡茶多酚的提取方法，以解决上述背景技术中提出 的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种六堡茶多酚的提取方法，包括以下步骤：

1）茶叶预处理：选取优质新鲜的梧州六堡茶，加入液氮进行脆化，并在液氮挥发的同时 捣碎成粉末状，过100目筛，得到茶粉末；

2）惰性气体保护：将步骤1）的茶粉末放在萃取釜中，加入有机溶剂充分混合均匀，料液 质量比为2:17～21，用真空泵脱氧，然后通入惰性气体；

3）超声提取：通入惰性气体后，恒定低温进行超声波提取2～3次，每次30～45min，合并 得到含有残渣的茶多酚溶液；

4）抽滤：在25℃的条件下将步骤三中含有残渣的茶多酚溶液进行真空抽滤，得到滤液 和滤渣；

5）活性炭吸附：取步骤4）中的滤液，用NKA大孔树脂吸附滤液，然后再用活性炭吸附 0.5-1h水洗至无色，加入氨水成碱性；乙醇洗脱，回收乙醇，再用热水浴在蒸发皿上蒸干，得 到茶多酚成品。

作为本发明的优选方案，所述步骤三恒定低温为15～20℃。

作为本发明的优选方案，所述超声波的功率为170W～500W。

综上所述，本发明的有益效果是：本发明对提取过程，以乙醇为提取溶剂，具有无 污染，成本低、无毒害的优点；采用超声波提取，对提取过程进行超声波强化处理，是利用超 声波的机械破碎和空化作用，加速茶多酚浸提物从茶叶中向溶剂扩散的速度，缩短浸提时 间，增加有效成分的提取率。本发明具有工艺简单、回收率高、氧化损耗小、节时、节能、提取 率高等优点，同时避免了有毒溶剂的使用，具有良好的工业推广价值。通入惰性气体，对超 声提取得到易氧化的茶多酚进行保护，在此条件浸出率显著提高，且成品品质高。利用本发 明的方法，提取茶多酚，一次提取率能达到25%以上，纯度达到96.24%。

具体实施方式

以下通过实施例对本发明做进一步阐述：

实施例1

一种六堡茶多酚的提取方法，包括以下步骤：