[发明专利]一种健脾养胃的鸡柳及其制备方法

说明书

技术领域

本发明属于鸡肉加工技术领域，具体涉及一种健脾养胃的鸡柳及其制备 方法。

背景技术

鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率 高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人 体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源 之一

鸡柳作为一种烧烤食品，以其肉嫩味美而深受消费者的喜欢，但现在市 场上大多鸡柳很少具有保健作用，不符合现代人们的健康需求，本发明在制 作鸡柳时加入多种中药成分，使其具有良好的保健功效，本发明在加工过程 中使用了鸡胸肉，香味浓郁，口感爽滑，增加食欲，且营养丰富，加入的中 药具有解表清热，利湿解毒等功效。

发明内容

本发明的目的在于提供一种健脾养胃的鸡柳及其制备方法。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种健脾养胃的鸡柳，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉100-120份、桂圆3-5份、食盐2-4份、白砂糖6-8份、黄芪5-7份、三 七3-5份、孜然粉4-6份、辣椒粉4-6份、白术4-6份、杜仲3-5份、蜂蜜5-7份、黄 精4-6份、冰水20-40份。

进一步，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉100份、桂圆3份、食盐2份、白砂糖6份、黄芪5份、三七3份、孜然 粉4份、辣椒粉4份、白术4份、杜仲3份、蜂蜜5份、黄精4份、冰水20份。

进一步，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉110份、桂圆4份、食盐3份、白砂糖7份、黄芪6份、三七4份、孜然 粉5份、辣椒粉5份、白术5份、杜仲4份、蜂蜜6份、黄精5份、冰水30份。

进一步，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉120份、桂圆5份、食盐4份、白砂糖8份、黄芪7份、三七5份、孜然 粉6份、辣椒粉6份、白术6份、杜仲5份、蜂蜜7份、黄精6份、冰水40份。

本发明的有益效果是：本发明制备的健脾养胃的鸡柳，在制作时加入加 入多种中药成分，可以治疗脾胃虚弱、健脾消食，使之具有健脾养胃、理气 化湿等保健功效。

具体实施方式

下面将结合实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描 述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明的一部分实施例，而不是全部的实 施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动 前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例一

一种健脾养胃的鸡柳，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉100-120份、桂圆3-5份、食盐2-4份、白砂糖6-8份、黄芪5-7份、三 七3-5份、孜然粉4-6份、辣椒粉4-6份、白术4-6份、杜仲3-5份、蜂蜜5-7份、黄 精4-6份、冰水20-40份。

实施例二

一种健脾养胃的鸡柳，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉100份、桂圆3份、食盐2份、白砂糖6份、黄芪5份、三七3份、孜然 粉4份、辣椒粉4份、白术4份、杜仲3份、蜂蜜5份、黄精4份、冰水20份。

实施例三

一种健脾养胃的鸡柳，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉110份、桂圆4份、食盐3份、白砂糖7份、黄芪6份、三七4份、孜然 粉5份、辣椒粉5份、白术5份、杜仲4份、蜂蜜6份、黄精5份、冰水30份。

实施例四

一种健脾养胃的鸡柳，所述健脾养胃的鸡柳由下列重量份的原料组成：

鸡胸肉120份、桂圆5份、食盐4份、白砂糖8份、黄芪7份、三七5份、孜然 粉6份、辣椒粉6份、白术6份、杜仲5份、蜂蜜7份、黄精6份、冰水40份。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实 施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起 见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也 可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。