[发明专利]分离式底料器皿

说明书

技术领域

本发明涉及盛装火锅底料的容器技术领域，具体为一种分离式底料器皿。

背景技术

火锅，古称“古董羹”，因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名，它是中国独创的美食，历史悠久。据考证，西汉时期即有火锅，到宋代，火锅的吃法在民间已十分常见，南宋林洪的《山家清供》食谱中，便有同友人吃火锅的介绍。元代，火锅流传到蒙古一带，用来煮牛羊肉。至清代，火锅不仅在民间盛行，而且成了一道著名的“宫廷菜”，用料是山鸡等野味。火锅一般而言，是以锅为器具，以热源烧锅，以水或汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，同时亦可指这种烹调方式所用的锅具。其特色为边煮边吃，其中火锅的底料中有各种香料，包括：八角，花椒，胡椒，香叶等等，还有一些颗粒较小的物料，如辣椒里面的籽，辣椒皮，等等。

在传统的火锅行业中，不论是采用直接熬制的老汤火锅，还是现场使用的袋装的油汤，都需要在吃火锅的过程中，加入各种火锅底料进行熬煮调味。而在吃菜品时，各种火锅底料总是会覆盖在菜品上，导致不得不在汤中涮一下，或者在碗中清理干净，有时候还会因为清理不干净而影响菜品的口感。

发明内容

本发明为了解决在吃菜品的时候，由于覆盖在菜品上底料未清理干净从而会影响菜品的口感的问题，本发明的目的在于提供一种不用清理底料的分离式底料器皿。

本发明提供基础方案是：分离式底料器皿，包括器皿本体和隔离架，其中，所述器皿本体的底面设有安装所述隔离架的凹槽，所述隔离架分为隔离端和连接端，所述连接端插入所述凹槽且所述隔离架与所述器皿本体滑动连接，所述隔离端的厚度大于所述连接端，且所述隔离端上设有若干圆孔，所述圆孔均匀设置，所述圆孔的孔径小于底料颗粒的直径。

基础方案的工作原理：隔离架的连接端插入器皿本体的凹槽后，隔离架与器皿本体之间形成放置火锅底料的空腔，将底料放置在空腔内熬制后，由于隔离架上的隔离端上均匀设置有圆孔，熬制后底料的味道可以经过圆孔散发出去而底料中的物料则孔径小的圆孔阻挡在空腔里。

基础方案的有益效果是：通过设置隔离架，从而将底料隔离出来，设置圆孔可以保证底料的味道不被隔离架阻隔，保证了菜品的味道不会受到影响，且圆孔同时也将底料的物料阻隔，保证了物料不会覆盖在菜品上，从而保证了菜品的口感不会因为底料而受到影响。

优选方案一：作为基础方案的优选，所述隔离端上连接有横板，所述横板与所述器皿本体相抵；有益效果：设置与器皿本体抵触的横板后，放置底料后，底料停放在横板上，在对器皿本体进行清理时，在拆卸隔离架后，余留的底料被横板带出，从而减小了器皿本体的清洗操作。

优选方案二：作为优选方的优选，所述隔离端上设有竖向的滑槽，所述横板上设有连接块，且所述横板与所述滑动槽滑动连接；有益效果：通过滑槽与连接块完成横板与隔离架之间的可拆卸连接，方便了对隔离架的清洗操作和更换操作。

优选方案三：作为优选方案二的优选，所述隔离架的表面设有防腐层；由于隔离架长期与液体接触，在隔离架的表面设置防腐层后，可以减小隔离架上的腐蚀现象，从而延长了隔离架的使用寿命。

优秀方案四：作为优选方案三的优选，所述隔离架上设有提手；有益效果：在隔离架上设置把手后，利用提手对隔离架进行安装和拆卸，使得操作更简便。

附图说明

图1为本发明分离式底料器皿实施例的剖视图；

图2为图1中隔离架与横板的连接示意图。

具体实施方式

下面通过具体实施方式对本发明作进一步详细的说明：

说明书附图中的附图标记包括：器皿本体100、隔离架200、隔离端201、连接端203、圆孔205、提手207、横板300、连接块301。

如图1和图2所示的分离式底料器皿，包括器皿本体100和隔离架200，器皿本体100的底面设有安装隔离架200的凹槽，隔离架200的表面设有防腐层，隔离架200分为隔离端201和连接端203，连接端203插入凹槽将隔离架200与器皿本体100滑动连接，隔离端201大于所述连接端203，且设有若干圆孔205，圆孔205均匀设置，圆孔205的孔径小于底料颗粒的直径，隔离端201上设有竖向的滑槽，横板300上设有连接块301，且与滑动槽滑动连接，隔离架200上设有提手207。