[发明专利]人参果薏米食疗粥

说明书

技术领域

本发明涉及一种人参果薏米食疗粥。

背景技术

食疗粥不同于药膳，是以药食同源中药材为原料，而药膳可以用非药食同源材料。不同于普通的五谷杂粮粥，不同于皮蛋瘦肉粥、海鲜粥等，讲究方略，讲究天然，口味适中。

食疗粥由颗粒和细粉组成的原材料精煮制成，颗粒保持在10目左右，保持传统粥的口感，细粉则保持在80目以上，使粥接近饮料的状态，便于饮用。根据药典，人参果可食率达95%以上，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点。据化验分析，每100克成熟鲜果中，含蛋白质1.9克，是黄瓜、番茄的2倍，鸭梨、金帅苹果的9倍；总糖3.1克，与黄瓜、番茄相近，而远低于鸭梨与金帅苹果；粗脂肪0.2克，与黄瓜、番茄相等；维生素C130毫克。是梨与苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B10.25毫克，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。是黄瓜、番茄、鸭梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远比黄瓜、番茄、梨与苹果高；特别是微量元素硒高达15微克。分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.8、22、12、11倍。还有钼3.44毫克、镁11.2毫克、铁6.59毫克、锌1.14毫克、锰0.39毫克、钴0.332毫克等。可以看出，人参果所含的营养成分既高又全面以，食用能补充人体所需，具有较高的营养价值。薏米的营养价值很高，被誉为“世界禾本科植物之王”。薏米可用作粮食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作汤均可。夏秋季和冬瓜煮汤，既可佐餐食用，又能清暑利湿。由于薏米营养丰富，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。不论用于滋补还是用于治病，作用都较为缓和，微寒而不伤胃，益脾而不滋腻。据报道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不仅具有滋补作用，而且还是一种抗癌剂，能抑制艾氏腹水癌细胞，可用于胃癌及子宫颈癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，还有降压、利尿、解热和驱蛔虫的效果，适用于高血压、尿路结石、尿路感染、蛔虫病等。

发明内容

本发明配制一种人参果薏米食疗粥，具有低糖、高蛋白和富含多种维生素、氨基酸以及微量元素的特点，对于久病体虚、病后恢复期患者，老人、产妇、儿童都是比较好的药用食物，可经常服用。一种人参果薏米食疗粥，包括按照重量份数计的如下原料 ：大米60-80份、人参果干粉20-50份、薏米30-80份、蔗糖30-40份、薏苡仁10-20份、茯苓5-12份、黄芪2-5份、党参4-8份、野菊花2-7份、金银花6-9份、野草花5-10份、山核桃2-5份、水100-150份。

具体实施方式

实施例1：一种人参果薏米食疗粥，包括按照重量份数计的如下原料 ：大米60-80份、人参果干粉20-50份、薏米30-80份、蔗糖30-40份、薏苡仁10-20份、茯苓5-12份、黄芪2-5份、党参4-8份、野菊花2-7份、金银花6-9份、野草花5-10份、山核桃2-5份、水100-150份。

实施例2：一种人参果薏米食疗粥，包括按照重量份数计的如下原料 ：大米60份、人参果干粉20份、薏米30份、蔗糖30份、薏苡仁10份、茯苓5份、黄芪2份、党参4份、野菊花2份、金银花6份、野草花5份、山核桃2份、水100份。

实施例3：一种人参果薏米食疗粥，包括按照重量份数计的如下原料 ：大米80份、人参果干粉50份、薏米80份、蔗糖40份、薏苡仁20份、茯苓12份、黄芪5份、党参8份、野菊花7份、金银花9份、野草花10份、山核桃5份、水150份。

实施例4：一种人参果薏米食疗粥，包括按照重量份数计的如下原料 ：大米70份、人参果干粉40份、薏米50份、蔗糖35份、薏苡仁15份、茯苓8份、黄芪4份、党参5份、野菊花6份、金银花7份、野草花8份、山核桃4份、水120份。