[发明专利]具有数据采集装置的压力烹饪系统

说明书

本发明涉及一种压力烹饪系统，该系统包括一个压力烹饪器具(1)，该器具配有数据采集装置(5)，该数据采集装置(5)安装在所述压力烹饪器具(1)上且被设计为采集代表所述压力烹饪器具(1)操作的数据。该系统的特征在于，还包括：存储器，被设计为存储由所述数据采集装置采集的数据和/或通过所述采集数据计算的数据；发射器，用于传输存储在所述存储器中的所述信息到远程处理器装置(13)；控制装置，用于在预定的时刻和/或响应于用户的命令动作而自动触发所述信息的所述传输。

技术领域

本发明涉及烹饪锅型厨房用具的一般技术领域，且更确切地涉及压力锅领域，即被设计为用于在蒸汽压力下烹饪其内所放食物的压力烹饪锅。

更具体地，本发明涉及一种压力烹饪系统，该系统包括至少一个压力烹饪器具，该器具配有数据采集装置，该数据采集装置安装在所述压力烹饪器具上，其被设计为当所述压力烹饪器具在使用时，采集代表所述压力烹饪器具操作的数据。

背景技术

家用压力锅是为人们所熟知的。它们通常包括用于烹饪食物的金属容器和同样金属材质的盖，盖装在容器上并将其锁定，盖与容器以及弹性体材料制成的环形密封垫圈，共同配合形成一个密封烹饪外壳，烹饪外壳内的压力可以升高。此类压力锅被设计为受热源(例如，诸如烹饪灶台)的影响，以使外壳内的压力和温度升高，从而在压力下烹饪其内部所放的食物。

此类现有技术的压力锅的操作是由各种构件控制的，诸如例如：

·锁定和解锁装置，能够相对于容器将盖锁定和解锁；

·压力调节阀，使外壳内获得的压力达到被称为工作压力的预先设定值水平(如果调节阀是带可调额定值的额定阀，则该设定值水平是任选可调的)；

·减压构件，用于使外壳内的压力下降，特别是在烹饪过程结束时，以方便用户可在可接受的安全条件下打开盖；

·各种超压安全构件(安全阀、垫圈内的泄漏装置……)；

·任选可移除的定时装置，用于监测烹饪时间，特别是压力下烹饪的持续时间……

因此，压力锅是一个相对复杂的器具，很难以最佳方式来使用，至少对于某些用户来说是这样的。

这些非最佳使用可涵盖各种情况，以举例的方式说明，诸如以下一种或多种情况：

·用户在烹饪过程中未调整热源的功率；

·用户设置的调节阀额定值水平，不适合于正在烹制的食谱；

·烹饪时间不合适；

·锁定和解锁装置处理不当。

这些非最佳做法也可能来自于用户多年，甚至几代人养成的习惯，没有考虑到压力锅设计和相应技术工艺的改进。这种对压力锅的不完美使用自然会导致令人失望的结果，无论是烹饪食物的风味、所需的烹饪时间或者消耗的功率而言，但是用户也无法清楚地确定，所预期的性能结果与实际取得的性能结果之间产生差异的来源。

因此从这个角度来看，已有的压力锅并不总能令其一部分用户(该部分可能是相当大的)充分满意，甚至可能会把某些用户置于危险的境地。

在压力锅保养和维护方面，会得到类似的观察结果。压力锅是经受特别严格的使用条件，用于潮湿、高温、高压环境下的器具。因此，构成压力锅的所有部件和构件总是处于可操作和良好的条件下是很重要的，特别是就使用的安全性而言，以不仅保证最佳操作，也保证足够的安全水平。

以举例的方式说明，假定某些部件(如密封垫圈)在过度磨损之前就替换掉，并且，周期性地开动某些部件(诸如泄压安全阀)，以核实其是否正常工作，在不正常的情况下也可以处理有问题的机构。