[发明专利]一种冬虫夏草氨基酸调味品及其制备方法在审
| 申请号： | 201510759140.1 | 申请日： | 2015-11-10 |
| 公开（公告）号： | CN105231452A | 公开（公告）日： | 2016-01-13 |
| 发明（设计）人： | 任佐彬 | 申请（专利权）人： | 任佐彬 |
| 主分类号： | A23L33/00 | 分类号： | A23L33/00;A23L27/21 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 646099 四川省泸*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 氨基酸 调味品 及其 制备 方法 | ||
1.一种冬虫夏草氨基酸调味品，其特征在于所述调味品是将冬虫夏草提取液通过均匀喷涂或混合搅拌的方法渗透附着于氨基酸调味品并干燥获得，冬虫夏草提取液的用量为每3-10Kg氨基酸调味品使用100ml冬虫夏草提取液；所述冬虫夏草提取液通过下法制得：将冬虫夏草在30-60℃的清水中浸泡20-80min，再于50-90℃煎煮80-130min，滤去煎煮液中的固体后进行真空浓缩，得冬虫夏草提取液。
2.如权利要求1所述的冬虫夏草氨基酸调味品，其特征在于真空浓缩的条件为在-0.05～-0.1Mpa下浓缩30-60min。
3.如权利要求2所述的冬虫夏草氨基酸调味品，其特征在于所述真空浓缩在60-90℃进行。
4.如权利要求1所述的冬虫夏草氨基酸调味品的制备方法，其特征在于将冬虫夏草提取液与氨基酸调味品按照100ml∶3-10Kg的比例进行均匀喷涂或混合搅拌，然后于40-80℃进行干燥；所述冬虫夏草提取液由下法制得：将冬虫夏草在30-60℃的清水中浸泡20-80min，再于50-90℃煎煮80-130min，滤去煎煮液中的固体后进行真空浓缩，得冬虫夏草提取液。
5.如权利要求4所述的冬虫夏草氨基酸调味品的制备方法，其特征在于干燥时间为5-20min。
6.如权利要求4所述的冬虫夏草氨基酸调味品的制备方法，其特征在于真空浓缩的条件为在-0.05～-0.1Mpa下浓缩30-60min。
7.如权利要求6所述的冬虫夏草氨基酸调味品的制备方法，其特征在于所述真空浓缩在60-90℃进行。
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