[发明专利]一种防辐射青木瓜酸奶

说明书

技术领域

本发明主要涉及饮品及其制备技术领域，尤其涉及一种防辐射青木瓜酸奶。

背景技术

人们日常生活，离不开食品、饮料，人们对其口味和营养以及特殊的保健功能的要求也在逐渐升高，市场上的饮料、食品种类已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生保健的食品、饮品越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种防辐射青木瓜酸奶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种防辐射青木瓜酸奶，由以下重量份原料制成：青木瓜100-120、菠萝莓60-80、酸奶300-340、青梅醋80-90、绿豆30-40、蔗糖5-8、乳酸菌1-2、白菊花6-8、玫瑰果6-8、绞股蓝4-6、千日红5-7、桃花6-8、三七花4-5、茴香籽2-3、白叶火草2-3、营养液12-13、水适量：

营养液，由以下重量份原料制成：醋栗20-30、富硒糯米10-15、玛咖粉8-10、青梅醋80-100、枣叶粉0.5-1、蜂王浆20-25、水适量；

营养液的制备方法，（1）将醋栗、富硒糯米洗净，至于锅中，加适量水，加热焖煮60-80分钟，过滤，得到浆液备用；

（2）将青梅醋、蜂王浆放入锅中，加热混匀后，倒入玛咖粉、枣叶粉、步骤1中的浆液，充分搅拌，混匀后即得营养液。

一种防辐射青木瓜酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将青木瓜、菠萝莓洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，过滤，得到果汁备用；

（2）将绿豆洗净，混合蔗糖放入容器中，加乳酸菌，在40℃下发酵2-3天，得到发酵绿豆，将绿豆混合青梅汁，加热煮至绿豆溶化，过滤，取滤液备用；

（3）将白菊花、玫瑰果、绞股蓝、千日红、桃花、三七花、茴香籽、白叶火草用5-9倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将果汁、步骤2的滤液、提取物、剩余原料中除水外的其他食用成分混合，搅拌均匀后装瓶即可。

本发明的优点是：本发明公开了一种防辐射青木瓜酸奶，酸甜可口、营养丰富，添加酸奶、青梅醋，能够清除血液垃圾，使人体健康，白菊花、玫瑰果、绞股蓝、千日红等提取物有很好的防辐射作用，适合经常在电脑前工作的人士饮用，可明目护眼、抗辐射、解除疲劳，且能够滋养眼部肌肤。

具体实施方式

一种防辐射青木瓜酸奶，由以下重量份(Kg)原料制成：青木瓜100、菠萝莓60、酸奶300、青梅醋80、绿豆30、蔗糖5、乳酸菌1、白菊花6、玫瑰果6、绞股蓝4、千日红5、桃花6、三七花4、茴香籽2、白叶火草2、营养液12、水适量：

营养液，由以下重量份(Kg)原料制成：醋栗20、富硒糯米10、玛咖粉8、青梅醋80、枣叶粉0.5、蜂王浆20、水适量；

营养液的制备方法，（1）将醋栗、富硒糯米洗净，至于锅中，加适量水，加热焖煮60分钟，过滤，得到浆液备用；

（2）将青梅醋、蜂王浆放入锅中，加热混匀后，倒入玛咖粉、枣叶粉、步骤1中的浆液，充分搅拌，混匀后即得营养液。

一种防辐射青木瓜酸奶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将青木瓜、菠萝莓洗净，取其果肉，放入榨汁机中榨汁，过滤，得到果汁备用；

（2）将绿豆洗净，混合蔗糖放入容器中，加乳酸菌，在40℃下发酵2天，得到发酵绿豆，将绿豆混合青梅汁，加热煮至绿豆溶化，过滤，取滤液备用；

（3）将白菊花、玫瑰果、绞股蓝、千日红、桃花、三七花、茴香籽、白叶火草用5倍量的水提取，得到提取物备用；

（4）将果汁、步骤2的滤液、提取物、剩余原料中除水外的其他食用成分混合，搅拌均匀后装瓶即可。