[发明专利]一种含鸦胆子的保健酒及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种中药保健酒及其制备方法，特别是含鸦胆子的保健酒及其制备方法。

背景技术

人类生活在自然界中，呼吸空气，吃五谷杂粮，加上人类本身具有七情六欲，在漫长的岁月里，自然界有害物质侵蚀人的肌体，在人体内由于垃圾和累而沉积不少毒素，影响人的健康。因此人活到一定年龄，各种影响健康的疾病不期而至，如心血管疾病，各种脏器疾病。祖国医学有一种理论叫“治未病”，防患于未然，因此保健很重要。一般说来，通常的病症如高血压、高血脂、高血糖、糖尿病、脂肪肝、冠心病、动脉血管粥样硬化、便秘、痢疾等慢性病对人类健康危害最大，一旦形成疾病，很不好治，但这些疾病是可以预防的。祖国医学对天然植物的药效有深刻的研究，发现有一种植物叫鸦胆子具有的物质对上述疾病具有预防保健作用，鸦胆子，又名老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子、鸭蛋子、鸭胆子、解苦楝、小苦楝。拉丁文名Bruceajavanica.为苦木科、鸦胆子属植物常绿灌木或小乔木，全株均被黄黄色柔毛。小枝具有黄白色皮孔。奇数羽状复叶互生，通常7对生，卵状披针形，先端渐尖，基部宽楔形，偏斜，边缘具三角形粗锯齿，上面疏被、下面密彼伏柔毛，脉上尤密。聚伞状圆锥花序腋生，狭长，生于海拔950～1000m的石灰山疏林中。本种之种子称鸦胆子，作中药，味苦，性寒，有清热解毒、止痢疾等功效。

发明内容

本发明的目的在于克服现有以鸦胆子为辅料材料的保健酒，所存在的用药简单、不注重药材配伍的缺点，提供一种泡酒所用药材配伍合理、具有较好保健功效的一种含鸦胆子的保健酒。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种含鸦胆子的保健酒，该保健酒按重量份计包括以下原料：炙甘草20-30份，百合20-30份，酸枣仁15-20份，茯苓15-20份，地黄15-20份，鸦胆子1-9份，白酒50-80份。

优选的，该保健酒按重量份计包括以下原料：炙甘草25-29份，百合23-26份，酸枣仁16-19份，茯苓16-19份，地黄16-19份，鸦胆子2-6份，白酒55-70份。

优选的，该保健酒按重量份计包括以下原料：炙甘草26份，百合25份，酸枣仁18份，茯苓17份，地黄17份，鸦胆子3份，白酒65份。

进一步地，所述白酒为酒精度为50-70度的玉米酒。

如上所述一种含鸦胆子的保健酒的制备方法，包括以下步骤：

(1)原料预处理：按照重量份数计，将洗净晾干后的炙甘草、地黄进行切片，再将百合，茯苓与鸦胆子粉碎至小于5mm，将酸枣仁去核后粉碎至小于5mm；

(2)将步骤(1)原料预处理后，混匀加入发酵桶中，按照重量份数计，再倒入白酒，在25-30℃条件下浸泡10-20天，然后使用三层纱布过滤，取过滤后的药酒，即制得所述含鸦胆子的保健酒。

进一步地，所述晾干后的炙甘草、地黄切片后的厚度均小于5mm。

以上原料均可在市面上购买到。

上述配方，该何首乌酒的原料以及其他组分各自的功效如下：

鸦胆子，又名老鸦胆、鸦胆、苦榛子、苦参子、鸦蛋子、鸭蛋子、鸭胆子、解苦楝、小苦楝。作中药，味苦，性寒，有清热解毒、止痢疾等功效。鸦胆子含生物碱(鸦胆子碱和鸦胆宁等)、糖甙鸦(胆灵、鸦胆子甙等)、酚性成分(鸦胆子酚等)和一种羟基羧酸称鸦胆子酸等。鸦胆子仁含脂肪油56.23％。油中不皂化物占1.36％，内含挥发油少许；皂化物92.47％，内含油酸(占原油的％-下同)81.87％、亚油酸3.37％、硬脂酸2.65％、棕榈酸6.62％等；还有熔点为152℃的绢丝状结晶体4.59％。种子中含多种结构上类似苦木素的苦味成分：鸦胆子苦醇、鸦胆子素A、B、C、D、E、F、G、H等。

炙甘草，含有甘草甜素、甘草次酸、甘草多糖等多种化学成分，具有抗炎及抗变态反应作用，可调节机体免疫功能，抗肿瘤和止痛作用。和中缓急，润肺，解毒，调和诸药。常用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心动悸，脉结代，可解附子毒。

百合，具有解毒、理脾健胃、利湿消积、宁心安神、促进血液循环等功效。主治劳嗽、咳血、虚烦惊悸等症，对医治肺络疾病和保健抗衰老有特别功效。

茯苓，味甘、淡、性平，能渗湿利水、健脾和胃、宁心安神。主治小便不利、水肿胀满、痰饮咳逆、呕吐、脾虚食少、泄泻、心悸不安、失眠健忘和遗精白浊。