[发明专利]一种竹笋蒸煮机

说明书

本发明公开了一种竹笋蒸煮机，包括机壳、蒸煮室、风冷室、进料口、出料口、排气口等，所述机壳的内部分为左侧的蒸煮室和右侧的风冷室，所述蒸煮室上端的机壳上开设有进料口、排气口，所述机壳的底部开设有排水口，所述蒸煮室的底部设有滤网，所述机壳的前后内壁上均开设有第一轨道、第二轨道、第三轨道，所述风冷室上端的机壳上设有风箱，所述风箱的下端设有出风头，所述送料带、蒸煮带、导向带、风冷带从左到右依次首尾相连在一起，所述送料带通过转动轴倾斜安装在进料口上。本发明在蒸煮时可根据蒸煮需要在蒸和煮之间进行转换，使得本发明的使用更灵活、更方便，提高了蒸煮效果。

技术领域

本发明涉及食品加工设备领域，特别涉及一种竹笋蒸煮机。

背景技术

竹笋是竹的幼芽，也称为笋，是多年生常绿草本植物，其适应性强，分布极广，竹笋性味甘微寒，具有清热消痰、利膈爽胃、消渴益气等功效，还含大量纤维素，不仅能促进肠道蠕动、去积食、防便秘，而且也是肥胖者减肥的好食品。竹笋的加工延长了竹笋的保质期，使人们一年四季随时可以吃到竹笋，而且为了满足不同客户的需求，还将竹笋加工成不同的口味，给人们的美食需求带来了很多方便。竹笋在加工时通常需要先进行蒸煮，为了保证煮熟的竹笋的口味必须严谨的遵循蒸煮条件，但是现有蒸煮机大多只有煮的功能，在进行蒸煮时蒸和煮之间不能随意转换，严重限制了蒸煮机的灵活使用，从而降低了蒸煮效果；而且现有的蒸煮机大多为水冷，煮熟的竹笋通过生水冷却之后直接装袋或者进行下一步工序，生水不能控干，从而对食用者的身体造成很大的危害；蒸煮完成后的遗落残渣较多，既浪费材料，又会造成排水堵塞。

发明内容

有鉴于此，本发明提供一种竹笋蒸煮机，能够根据需要随意在蒸、煮功能之间转换，具有使用方便、蒸煮效果好、节约材料等优点。

本发明通过以下技术手段解决上述问题：

本发明的竹笋蒸煮机，其特征在于：包括机壳、蒸煮室、风冷室、进料口、出料口、排气口、排水口、风箱、出风头、滤网、送料带、蒸煮带、导向带、风冷带、转动轴、第一轨道、第二轨道、第三轨道，所述机壳的内部分为左侧的蒸煮室和右侧的风冷室，所述蒸煮室上端的机壳上开设有进料口、排气口，所述机壳的底部开设有排水口，所述蒸煮室的底部设有滤网，所述机壳的前后内壁上均开设有第一轨道、第二轨道、第三轨道，所述风冷室上端的机壳上设有风箱，所述风箱的下端设有出风头，所述送料带、蒸煮带、导向带、风冷带从左到右依次首尾相连在一起，所述送料带通过转动轴倾斜安装在进料口上，所述送料带、蒸煮带、导向带、风冷带通过第一轨道、第二轨道、第三轨道安装在机壳的内部，所述风冷室的下端出口与风冷带之间形成出料口。

所述进料口为矩形开口。

所述滤网上铺设有纱布。

所述出风头向出料方向倾斜设置，所述出风头有多个，多个所述出风头均匀分布在风箱的下端。

所述送料带、蒸煮带、导向带、风冷带均为由两个传动轴和一个传送带组成的传送结构，连接所述送料带与蒸煮带、蒸煮带与导向带、导向带与风冷带之间的传动轴可沿着第一轨道、第二轨道、第三轨道移动。

所述送料带、蒸煮带、导向带、风冷带的传送带均为网状结构。

所述转动轴与转动电机连接，控制所述送料带旋转。

所述第一轨道与所述第二轨道平行设置，所述第三轨道水平设置。

本发明的有益效果为：本发明在蒸煮时可根据蒸煮需要在蒸和煮之间进行转换，使得本发明的使用更灵活、更方便，提高了蒸煮效果；还通过倾斜设置的出风头对风冷带上的竹笋进行风冷，将原有的水冷方式改为风冷，避免了煮熟的竹笋直接与生水接触，从而避免了生水浸泡过的食物对食用者身体造成的危害；还增加了滤网，在滤网上增设了纱布，可对遗落残渣进行过滤，避免了排水时堵塞排水口，排水结束后揭下滤网上的纱布还可将遗落的残渣进行收集，节约了材料。

附图说明