[发明专利]一种宠物面包及其制备方法

权利要求书

1.一种宠物面包，其特征在于，按质量百分比计，由食用油10-12%、食用糖5-8%、脱脂奶粉6-8%、鸡蛋10-15%、除臭剂2%、酵母0.1%、维生素0.1%、成型剂0.05%以及余量的面粉组成。

2.根据权利要求1所述的宠物面包，其特征在于，所述维生素包括维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B6、维生素B12、维生素K、烟酸、叶酸中的一种或几种。

3.一种宠物面包的制备方法，其特征在于包括，

混合除面粉和脱脂奶粉之外的各组分，搅拌15-20分钟，再倒入面粉，脱脂奶粉搅拌30-15分钟；

和好的面团静止15分钟，经辗压机中反复压面4-5次；

将制作好的半成品送入发酵箱，依次在20℃发酵10分钟，37℃发酵10分钟，50℃发酵10分钟，37℃发酵10分钟；

发酵完整的面胚送入上温280℃、下温为260℃的烤箱中烘烤20-30分钟。

4.根据权利要求3所述的宠物面包的制备方法，其特征在于，在发酵前，将面料按所需的尺寸切成需要的形状，并按要求制成麻花状。