[发明专利]含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂及制备方法

说明书

技术领域：

本发明涉及食品添加剂领域，具体涉及一种含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂及制备方法。

背景技术：

随着人们生活水平的提高，对食品的需求由数量型转变为质量型，尤其是对食用品的营养成分要求逐步提高，目前的食品添加领域没有一种能够即有营养又能够保证食品安全、口感好、长期食用不会影响人们的身体健康的绿色食品添加剂，满足人们生活的需要。本产品主要是将叶黄素和玉米黄质、胡萝卜素、虾青素有机的结合起来，通过食品添加剂加入到各种食物中，能够使人们得到需要的营养成分及口感与色泽，满足各种人士的需要。

发明内容：

本发明的目的是提供一种含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂及制备方法。

上述的目的通过以下的技术方案实现：

一种含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，其组成包括：叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素、虾青素、疏散剂、辅料、维生素E，所述的叶黄素的重量份数为20-50，所述的玉米黄质的重量份数为20-50，所述的胡萝卜素的重量份数为10-30，所述的虾青素的重量份数为10-30，所述的疏散剂的重量份数为10-25，所述的辅料的重量份数为3-7，所述的维生素E的重量份数为1-3。

所述的含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，所述的辅料是山梨酸、山梨酸钾其中的一种。

所述的含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，所述的叶黄素的重量份数为20，所述的玉米黄质的重量份数为20，所述的胡萝卜素的重量份数为10，所述的虾青素的重量份数为10，所述的疏散剂的重量份数为10，所述的辅料的重量份数为3，所述的维生素E的重量份数为1。

所述的含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，所述的叶黄素的重量份数为50，所述的玉米黄质的重量份数为50，所述的胡萝卜素的重量份数为30，所述的虾青素的重量份数为30，所述的疏散剂的重量份数为25，所述的辅料的重量份数为7，所述的维生素E的重量份数为3。

所述的含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，所述的叶黄素的重量份数为35，所述的玉米黄质的重量份数为35，所述的胡萝卜素的重量份数为20，所述的虾青素的重量份数为20，所述的疏散剂的重量份数为17.5，所述的辅料的重量份数为5，所述的维生素E的重量份数为2。

一种含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂及制备方法，该方法包括如下步骤：

（1）称量：将叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素、虾青素、疏散剂、辅料、维生素E，按权利要求1-5之一的重量份数比，准确称量，备用；

（2）配料与制作：将叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素、虾青素、疏散剂、辅料在共混机中进行混合均匀，时间1.5~4小时，得到混合物，

将叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素、虾青素、疏散剂、辅料的混合物在共混机内温度控制在50℃~65℃，保持2~3小时，无菌条件下，在烘干机中温度控制在50℃进行烘干；

（3）成品：将烘干后的叶黄素、玉米黄质、胡萝卜素、虾青素、疏散剂、辅料混合物中分别放入维生素E、乳化剂混合后得到膏状的营养食品添加剂，装瓶。

有益效果：

1.本发明是一种含有叶黄素和玉米黄质的营养食品添加剂，主要是将叶黄素和玉米黄质、胡萝卜素、虾青素有机的结合起来，通过食品添加剂加入到各种食物中，使人们能够得到需要的营养成分及口感与色泽，满足各种人士的需要，食用安全，该产品同时能够提高人体抗衰老能力，具有保护皮肤和眼睛，抵抗辐射、心血管老化、老年痴呆和癌症等效果。

本发明的叶黄素与玉米黄质相互协同作用，能够预防机体衰老引发的心血管硬化、冠心病和肿瘤病，可显著地降低心肌梗塞的发病率，有助于减缓动脉硬化进程，其中叶黄素长期食用能够保护视力，消除疲劳，补充人眼视网膜黄斑区域黄斑色素密度，保护黄斑，促进黄斑发育，预防黄斑变性及视网膜色素变性，减少玻璃膜疣的产生，同时叶黄素的色泽为黄色，玉米黄素为橘红色，两者结合能够满足人们对食物色泽的需求。