[发明专利]一种黑果枸杞花色苷粗提物及其缓释微胶囊

权利要求书

1.一种黑果枸杞花色苷粗提物缓释微胶囊，其特征在于：它是由如下方法制备得到：

步骤(1)：按海藻酸钠∶黑果枸杞花色苷粗提物＝(1～3)∶1w/w的比例称取海藻酸钠和黑果枸杞花色苷粗提物，将两者均匀溶解于水中，并使海藻酸钠的浓度为2～4％w/w，得到海藻酸钠与黑果枸杞花色苷的溶液A；

步骤(2)：按照油相∶水相＝1∶2，将溶液A加入到色拉油中，色拉油中含有5％-7％v/v的Span80，高速乳化至均匀，然后加入Tween80高速乳化至均匀，离心，取上清液，加入质量浓度为2％-4％的CaCl₂溶液进行固化，CaCl₂与海藻酸钠的质量比为1∶2，固化时间在30-60min，离心收集微球；

步骤(3)：取微球，分别用蒸馏水和异丙醇洗涤，加入质量浓度为3％-6％的壳聚糖乙酸溶液，溶液PH为4-6，振摇，进行成膜反应，成膜反应时间30～60min，离心过滤得到黑果枸杞花色苷粗提物缓释微胶囊；

所述黑果枸杞花色苷粗提物，由如下方法制备得到：

以黑果枸杞鲜果或干果为原料，破碎，50％-70％v/v乙醇提取，乙醇中含有0.2-0.4％v/v的HCl，收集醇提液，减压浓缩，所得浸膏用水溶解后经过X-5大孔树脂吸附，依次用水、75-85％v/v的乙醇解析，乙醇中含有0.2％-0.4％v/v的HCl，收集乙醇洗脱液，减压浓缩后经过冷冻干燥，即得黑果枸杞花色苷粗提物。

2.根据权利要求1所述的黑果枸杞花色苷粗提物缓释微胶囊，其特征在于：乙醇提取方式选自回流、超声或浸渍；进一步地，所述回流温度为40～50℃，回流提取3次，每次2～3h。

3.根据权利要求1所述的黑果枸杞花色苷粗提物缓释微胶囊，其特征在于：提取所用乙醇浓度为55～60％v/v；大孔树脂洗脱用乙醇浓度为80％v/v。

4.根据权利要求1所述的缓释微胶囊，其特征在于：步骤(1)中，海藻酸钠∶黑果枸杞花色苷粗提物＝2∶1w/w，海藻酸钠的浓度为3％。

5.根据权利要求1所述的缓释微胶囊，其特征在于：步骤(2)中，Span80的体积浓度为6％，CaCl₂溶液的质量浓度为3％。

6.根据权利要求1所述的缓释微胶囊，其特征在于：步骤(3)中，壳聚糖乙酸溶液中壳聚糖的浓度为5％，壳聚糖乙酸溶液PH在5.5。

7.权利要求1～6任意一项所述黑果枸杞花色苷粗提物缓释微胶囊在制备抗氧化的食品、保健品或药品中的用途。