[发明专利]一种截短侧耳素废菌渣资源化综合利用的方法

权利要求书

1.一种截短侧耳素废菌渣资源化综合利用的方法，其特征在于，包括：

1)称取含水量2％以下的截短侧耳素废菌渣，向截短侧耳素废菌渣中加水，静置15min，再加入4mol/L的磷酸调整pH值为5.0-6.0，得菌渣液；

2)向1)得到的菌渣液中加入复合酶，30℃酶解60-90min，过滤去除未分解的残渣，滤液为蛋白营养液；

其中，所述复合酶质量占菌渣液质量的0.01％，所述复合酶由纤维素酶：木聚糖酶：β-葡聚糖酶按质量比1:1:1组成；

3)取菌种，接种到种子培养基中，接种量为1-2cm²的斜面，25.5-26.5℃培养65-70h，种子培养基的pH值为6.15-6.25，通气量为1.0-1.1vvm，转速为200-250rpm，

菌种分类命名斜盖伞，拉丁文学名为clitopilus prunulus，保藏在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏日期2012年5月8日，CGMCC NO.6093，

所用种子培养基以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成：

葡萄糖4.5％-5.0％、低温黄豆饼粉1.0％-1.5％、磷酸二氢钾0.05％-0.10％、硫酸镁0.03％-0.05％、硝酸钙0.04％-0.06％、氯化钠0.005％-0.009％、硫酸亚铁0.004％-0.006％、GPE消泡剂0.025％-0.05％、水余量；

4)将3)培养好的菌种接种至发酵培养基中，菌种的接种量占菌种和发酵培养基总质量的8％-10％，24.5-26.5℃培养270-300h，发酵培养基的pH值为8.15-8.25，通气量为0.6-1.3vvm，转速为70-115rpm，得发酵液，

所用发酵培养基以原料总重量的百分含量计，由以下原料组成：

葡萄糖2.5％-3.0％、低温黄豆饼粉0.5％-0.75％、步骤2)制备的蛋白营养液0.5％-0.75％、硫酸镁0.03％-0.04％、碳酸钙0.06％-0.09％、玉米浆3.0％-3.5％、生物氮源粉0.4％-0.6％、GPE消泡剂0.009％-0.014％、豆油0.5％-0.8％、水余量。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在1)中，所述截短侧耳素废菌渣与水的质量比为1:5。