[发明专利]一种以肝及粗粮为主料的宠物食品及其加工方法

权利要求书

1.一种以肝及粗粮为主料的宠物食品，其特征在于，由以下重量份计的原料配制而成：

鸡肝90～120份，甘油8～14份，粗粮粉15～30份，麦麸2～8份，甘蔗糖蜜0.5～2份，抗氧化剂2～6份，防腐剂0.01～0.04份。

2.如权利要求1所述一种以肝及粗粮为主料的宠物食品，其特征在于，所述粗粮粉采用的是大米粉、糙米粉、薏米粉、大麦粉、高粱粉、荞麦粉、黑米粉、燕麦粉中的至少一种。

3.如权利要求1所述一种以肝及粗粮为主料的宠物食品，其特征在于，所述抗氧化剂采用的是异抗坏血酸钠、维生素E中的至少一种。

4.如权利要求1所述一种以肝及粗粮为主料的宠物食品，其特征在于，所述防腐剂采用的是山梨酸钾。

5.一种以肝及粗粮为主料的宠物食品的加工方法，其特征在于，包括以下加工步骤：

1）、将鸡肝放在夹层锅中，加入足以浸没鸡肝的水，将鸡肝煮熟至中心无血色；

2）、将煮好的鸡肝沥水后，放入斩拌机中，斩拌成均一的肝泥，使无颗粒；再将剩余的辅料依次放入斩拌机中斩成均一肉泥；

3）、将斩拌均匀的物料通过模具成型；

4）、将成型后的产品放入烤房进行烘干，烘烤温度为60～65℃；

5）、待产品水分降至18%以下时，即可停止烘干。