[发明专利]茶油乳剂

说明书

技术领域

本发明涉及一种茶油乳剂的配方及其制备方法，属于技术领域:生物与新医药技术,现代农业技术,农产品精深加工与现代储运，农林产品及特种资源增值加工。

背景技术

茶油是从山茶科油茶树种子中获得的木本油脂，又名茶籽油、山茶油，是我国特有的木本油脂。油茶籽仁中含油脂85%左右，游离脂肪酸和不皂化物为14%不饱和脂肪酸高达90％，其中，油酸75％-83％，亚油酸7.4％～13％，不皂化物l％以下。茶油富含生理活性物质，如甾醇、生育酚、角鲨烯等，这些物质在医学上有特殊的作用。

基于茶油的营养价值，若能开发一种饮品，将极有益于人体健康，但目前为止，茶油乳剂产品的研究遭遇瓶颈。

发明内容

本发明的目的在于提供一种营养丰富，口感好，便于服用的茶油乳剂，同时还提供茶油乳剂的制备方法。

本发明提供的是这样一种茶油乳剂，其特征在于由下列质量分数的组分组成：

茶油5%—45%，溶剂20%—57%，乳化剂10%—35%，芳香剂0.5%—1.5%，矫味剂0.5%—1.5%，防腐剂0.5%—1.5%；

所述溶剂选自甲醇、乙醇、水、正丁醇、异丙醇、苯、甲苯、二甲苯、二甲基亚砜、二甲基甲酰胺、环己酮中的一种或多种；所述乳化剂选自大豆磷脂或蛋黄卵磷脂中的一种或多种；所述芳香剂选自薄荷水、桂皮水、挥发杏仁油中的一种；所述矫味剂可选用乙二醇、丙二醇、尿素、硫酸铵、甘油、氯化钠、氯化钙中的一种；所述防腐剂选自尼泊金乙酯、苯甲酸、山梨酸、苯扎溴铵、桂皮油、薄荷油中的一种或多种。

优选地，所述茶油乳剂包括如下重量配比的组分：

茶油27%，水47%，蛋黄卵磷脂23%，薄荷水1%，氯化钠1%，薄荷油1%。

上述茶油乳剂的制备方法，方法如下：

常温条件下，在调制釜中先加入茶油，然后按比例加入溶剂，搅拌溶解；再按比例依次加入乳化剂、芳香剂、矫味剂和防腐剂，充分搅拌混合均匀后即可。

本发明专利5%—45%茶油乳剂可以有扩张心脏冠脉，增加冠脉流量作用；对急性心肌缺氧有明显的保护作用；对离体绒癌细胞增殖和艾滋病毒具有强烈的抑制作用；对糖尿病有一定的治疗作用；对高血压、高血脂、高胆固醇有辅助疗效；能提高肌体免疫功能；并有瘦身美容之功效。具有口感好、生物利用度高、使用方便之特点。5%—45%茶油乳剂有效地解决了茶油不能饮用的问题，增加了茶油的用途。

具体实施方式

以下对本发明的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本发明，并不用于限定本发明。

27%茶油乳剂生产方法：

常温条件下，在调制釜中先加入27%茶油，然后加入47%水，搅拌溶解；再按比例依次加入23%蛋黄卵磷脂、1%薄荷水、1%氯化钠和1%薄荷油，充分搅拌混合均匀后即可。

该乳剂加工工艺简便，原料来源广泛，提取溶剂可回收再利用，成本低廉，完全可以实施产业化生产。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换。

凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。