[发明专利]一种降血压麦香果酒

权利要求书

1.一种降血压麦香果酒，其特征在于由以下重量份原料制成：

甘蔗汁40-50、西番莲20-22、燕麦5-6、瓦楞子0.3-0.5、荷叶1-1.1、罗布麻叶0.6-0.7、风气草0.5-0.7、梧桐叶0.8-1、枸杞2-3、白兰地15-20、海藻粉1-2、玫瑰果10-15、玉米须1-1.5、香菇4-5、蜜枣2-3、K₂C₄H₄O₆、偏重亚硫酸钾、水适量。

2.根据权利要求1所述的一种降血压麦香果酒的制备方法，其特征在于包括以下步骤：

（1）将瓦楞子、荷叶、罗布麻叶、风气草、梧桐叶、玉米须加6-7倍水大火煎煮1-2小时后压滤去渣得中药液；

（2）将燕麦置于40-50℃温水内浸泡2-3小时后磨浆得燕麦浆；枸杞泡于白兰地内2-3天后去除枸杞渣得枸杞酒备用；

（3）将西番莲与玫瑰果洗净切碎后混合榨汁得玫瑰果汁；将蜜枣、香菇切碎后捣烂混合，并加入适量水后小火熬膏，烘干研磨得香菇枣粉；

（4）将甘蔗汁、燕麦浆、玫瑰果汁、香菇枣粉混匀后放入密封容器内并在果胶酶添加量为0.25%、偏重亚硫酸钾添加量0.01g/L、接种量1.0g/L、起始pH=3.3、发酵温度24℃条件下发酵10d后过滤得原酒；

（5）在原酒内按1.6g/L的添加量加入K₂C₄H₄O₆后静置10-12h，然后将原酒、枸杞酒、中药液及剩余各原料充分混合在温度为50℃、膜面压差为0.14MP下进行膜超滤处理30min即得。