[发明专利]一种具有改善睡眠功能的菌菇丸子及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及一种具有改善睡眠功能的菌菇丸子及其制备方法。

背景技术

金针菇学名毛柄金钱菌，又称毛柄小火菇、构菌、朴菇、冬菇、朴菰 、冻菌、金菇、智力菇等，因其菌柄细长，似金针菜，故称金针菇，属伞菌目白蘑科针金菇属，是一种菌藻地衣类。金针菇具有很高的药用食疗作用。金针菇富含B族维生素、维生素C、碳水化合物、矿物质、胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤、麦冬甾醇、细胞溶解毒素、冬菇细胞毒素等。金针菇性寒，味甘、咸，具有补肝、益肠胃、抗癌、抑制血脂升高、降低胆固醇、抗疲劳、抗菌消炎、清除重金属盐类物质、防治高血压、心脑血管疾病、肝脏疾病及胃肠道溃疡的作用。

草菇又名兰花菇、苞脚菇起源于广东韶关的南华寺中，300年前我国已开始人工栽培，在本世纪30年代由华侨传入世界各国，是一种重要的热带亚热带菇类，是世界上第三大栽培食用菌，我国草菇产量居世界之首，主要分布于华南地区。草菇营养丰富，味道鲜美。每100g鲜菇含维生素C 207.7mg、糖分2.6g、粗蛋白2.68g、脂肪2.24g、灰分0.91g。草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47% 。此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。草菇味甘、性寒，具有清热解暑、补益气血、降压的功效。

黑木耳是一种营养丰富的食用菌，又名木蛾、树鸡、木机。黑木耳的营养成分，据现代科学分析，每100g干黑木耳中含蛋白质10.6g、脂肪0.2g、碳水化合物65g、粗纤维7g、钙375mg、磷201mg、铁185mg，此外还含有维生素B1 0.15mg、维生素B2 0.55mg、烟酸2.7mg。黑木耳具有降血糖、降血脂、抑制血小板聚集、抗血栓形成、提高机体免疫功能、抗衰老、改善心肌缺氧、抗溃疡、抗放射、对组织损伤有保护作用。黑木耳中所含的蛋白质、脂肪、糖类，不仅是人体必需的营养成分，也是美容的物质基础。其胡萝卜素进入人体后，转变成维生素A，有润泽皮肤毛发的作用。卵磷脂在体内可使体内脂肪呈液质状态，有利于脂肪在体内完全消耗，带动体内脂肪运动，使脂肪分布合理，形体匀称。纤维素促进肠蠕动，促进脂肪排泄，有利于减肥。

金银花 ，又名忍冬，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花自古以来就以它的药用价值广泛而著名。其功效主要是清热解毒，主治温病发热、热毒血痢、痈疽疔毒等。现代研究证明，金银花含有绿原酸、木犀草素苷等药理活性成分，对溶血性链球菌、金黄葡萄球菌等多种致病菌及上呼吸道感染致病病毒等有较强的抑制力，另外还可增强免疫力、抗早孕、护肝、抗肿瘤、消炎、解热、止血（凝血）、抑制肠道吸收胆固醇等，其临床用途非常广泛，可与其它药物配伍用于治疗呼吸道感染、菌痢、急性泌尿系统感染、高血压等40余种病症。

百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。主治主阴虚久嗽、痈肿、湿疮、痰中带血、热病后期、余热未清、或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚。

丹参，又名红根、紫丹参、血参根，是一味常用中药，味苦，性微寒。丹参具有活血调经、祛瘀止痛、凉血消痈、清心除烦、养血安神、提高机体耐缺氧能力、预防血栓、降血脂、护肝、抗肿瘤、增强机体免疫功能、降血糖等功效。主治月经不调、经闭痛经、 症瘕积聚、胸腹刺痛、热痹疼痛、疮疡肿痛、心烦不眠、肝脾肿大、心绞痛。

发明内容

本发明的目的是提供一种具有改善睡眠功能的菌菇丸子及其制备方法。

为实现上述目的，本发明所述菌菇丸子的主要原料（按重量份）为：淀粉25-35份，百合10-15分，金银花10-12份,丹参5-8份，金针菇10-20份，草菇10-20份，黑木耳10-20份，盐0.375-1.5份和味精0.125-0.5份。

具体的制备方法，包括以下步骤：

（1）将百合、金银花、丹参捡去杂质，粉碎、过80-100目筛、混合，体积百分比为75%-80%的乙醇回流提取1-2次，每次2-3h，过滤，药渣加其重量5-7倍蒸馏水在85-90℃下浸提1-2次，每次2-3h，合并所有提取液，回收乙醇，浓缩至相对密度（水）为1.60得到中药提取液；

（2）将金针菇、草菇、黑木耳泡发后，清洗干净，切成小块；