[发明专利]一种橄榄汁饮料的制备方法在审
| 申请号： | 201510264415.4 | 申请日： | 2015-05-21 |
| 公开（公告）号： | CN104824752A | 公开（公告）日： | 2015-08-12 |
| 发明（设计）人： | 霍振中 | 申请（专利权）人： | 霍振中 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/52 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 537300 广西壮族自治区贵港市港南*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 橄榄 饮料 制备 方法 | ||
【权利要求书】：
1.一种橄榄汁饮料的制备方法，其特征是：由以下步骤组成：
①原料处理：除去泥沙杂质等杂物；
②漂洗：清水池：将果放入清水池中漂洗；
③破碎榨汁：破碎榨汁机：将果破碎榨汁后、浆渣分离；
④澄清：静置澄清；
⑤杀菌：巴氏杀菌器：杀菌温度80～90℃、冷却、贮罐贮存，巴氏杀菌器型号：800-450；
⑥调配：按重量份数：橄榄原汁50份～55份，冰糖30～35份，羟甲基纤维素钠CMC-Na0.08～1.2份，乙基麦芽酚0.007～0.009份，其余为水300～320份；在调配料液中添加其它添加剂，添加量按照饮料溶液的重量份数：β-环状糊精0.2份，复合磷酸盐0.03份，Vc0.01份添加；
⑦灌装：洗瓶机：清洗瓶和盖，灌装机：注满瓶后封盖，封口后即倒置观察瓶盖有否渗漏；
⑧检验包装入库：检验：按产品标准要求抽样检验合格；包装：肉眼观察瓶内无杂质、瓶口无渗漏，贴标签、装箱、贴合格证、入库，喷嘴带头数1470瓶/分。
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