[发明专利]一种马头兰清热凉茶

说明书

技术领域

    本发明主要涉及保健茶及其制备技术领域，尤其涉及一种马头兰清热凉茶。

背景技术

    人们日常生活，离不开食品及饮料，人们对其口味和营养的要求也在逐渐升高，市场上的食品及饮料，已经不能够满足人们的日常需求，高营养且具有一定的养生的茶饮越来越受到消费者的青睐。

发明内容

本发明为了弥补已有技术的缺陷，提供一种马头兰清热凉茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种马头兰清热凉茶，由以下重量份原料制成：绿茶汁580-600、薄荷汁10-15、葡萄酒15-20、酸梅汁60-70、新鲜玫瑰花瓣10-12、破壁球藻粉6-8、小米20-25、椰果肉粒35-40、新鲜马兰头20-25、冬瓜花3-4、板蓝根5-7、败酱草3-4、金银花5-6、柏子仁4-5、合欢花5-6、酸枣仁5-7、黄瓜霜1-2、养生调味液60-65、葡萄酒酒糟30-32、绿豆汁50-55、菠萝适量、蔗糖45-70、水适量：

养生调味液，由以下重量份原料制成：灌浆稻谷150-155、南瓜适量、米酒40-45、玫瑰花6-8、干荠菜8-10、当归叶3-5、青梅醋100-105、绿豆皮8-10、黑苦荞7-8、荆芥汁10-13、水适量；

养生调味液的制备方法：（1）将南瓜洗净，切成两半，去籽，将灌浆稻谷中的浆液取出与米酒混合，搅拌均匀后分装在南瓜中，将南瓜放在蒸屉中，焖蒸30-35分钟，取出南瓜中所有物料，过滤，得滤液备用；

（2）将玫瑰花、干荠菜、当归叶用5-8倍量的水提取，过滤，得提取液备用；

（3）将青梅醋倒入锅中，加入绿豆皮、黑苦荞，加热焖煮50-60分钟，过滤，取滤液，与荆芥汁、步骤1中的滤液、步骤2中的提取液合并，搅拌均匀即得养生调味液。

一种马头兰清热凉茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜玫瑰花瓣洗净，搅碎后与破壁球藻粉混合放入锅中，加入葡萄酒、酸梅汁，加热焖煮30-35分钟，过滤，取滤液备用；

（2）将菠萝洗净，顶部切开，留盖，挖空菠萝肉，将菠萝肉搅碎，与洗净的小米、椰果肉粒、葡萄酒酒糟合并，搅拌均匀后放入菠萝盅中，加适量水，将菠萝盅加盖放入蒸笼中焖蒸至米熟，取出菠萝中所有物料，与绿豆汁混合放入磨浆机中磨浆，将所得浆液过滤，得滤液备用；

（3）将新鲜马头兰洗净，放入榨汁机中榨汁，将汁煮沸后过滤，得马头兰汁备用；将冬瓜花、板蓝根、败酱草、金银花、柏子仁、合欢花、酸枣仁、黄瓜霜用5-10倍量的水提取，过滤，得中药提取液备用；

（4）将剩余原料中除水、菠萝外的其他物料与步骤1中的滤液、步骤2中的滤液、马头兰汁、中药提提取液合并，搅拌均匀后灌装即可。

发明优点：本发明公开了一种马头兰清热凉茶，制备工艺简单环保，添加酸梅汁、椰果肉粒，口感酸甜，营养丰富，能够开胃养生，以及板蓝根、败酱草、金银花、柏子仁、合欢花等提取物的添加，赋予了本发明一定的清热安神、开胃养胃的功效，适合夏天饮用。

具体实施方式

一种马头兰清热凉茶，由以下重量份（Kg）原料制成：绿茶汁580、薄荷汁10、葡萄酒15、酸梅汁60、新鲜玫瑰花瓣10、破壁球藻粉6、小米20、椰果肉粒35、新鲜马兰头20、冬瓜花3、板蓝根5、败酱草3、金银花5、柏子仁4、合欢花5、酸枣仁5、黄瓜霜1、养生调味液60、葡萄酒酒糟30、绿豆汁50、菠萝适量、蔗糖45、水适量：

养生调味液，由以下重量份（Kg）原料制成：灌浆稻谷150、南瓜适量、米酒40、玫瑰花6、干荠菜8、当归叶3、青梅醋100、绿豆皮8、黑苦荞7、荆芥汁10、水适量；

养生调味液的制备方法：（1）将南瓜洗净，切成两半，去籽，将灌浆稻谷中的浆液取出与米酒混合，搅拌均匀后分装在南瓜中，将南瓜放在蒸屉中，焖蒸30-35分钟，取出南瓜中所有物料，过滤，得滤液备用；

（2）将玫瑰花、干荠菜、当归叶用5倍量的水提取，过滤，得提取液备用；

（3）将青梅醋倒入锅中，加入绿豆皮、黑苦荞，加热焖煮50分钟，过滤，取滤液，与荆芥汁、步骤1中的滤液、步骤2中的提取液合并，搅拌均匀即得养生调味液。

一种马头兰清热凉茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将新鲜玫瑰花瓣洗净，搅碎后与破壁球藻粉混合放入锅中，加入葡萄酒、酸梅汁，加热焖煮30分钟，过滤，取滤液备用；