[发明专利]一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法

说明书

技术领域

    本发明主要涉及食品加工领域，尤其涉及一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法。

背景技术

保健茶要求具有一定的养生保健功能，其实根据不同的消费需求，加入不同功能性的保健中药材，用以满足一部分消费群体的要求，具有较高的附加值。但随着社会的发展，科技的进步不断提高，尽管各种保健茶和保健茶饮料如雨后春笋般涌现，但不少都停留在照搬古方，或以某一茶类为原料，简单用中草药拼成，使得口感单一，且在养生保健功能上也无法满足人们逐渐提高的养生需求。

发明内容

本发明目的就是为了弥补已有技术的缺陷，提供一种樱桃乌枣养胃保健茶及其制备方法。

本发明是通过以下技术方案实现的：

一种樱桃乌枣养胃保健茶，由以下重量份的原料制成：

新鲜樱桃100-120、新鲜乌枣100-120、腐竹5-7、鹌鹑蛋液4-5、牛筋6-8、米糠油1-2、泡椒2-3、竹沥4-6、南瓜块5-6、青稞粉3-5、干桂圆肉5-6、菠菜7-10、柠檬醋8-11、玉竹4-5、兰香子1-2、山楂3-4、陈皮1-2、黄精1-2、营养添加液8-9；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

龟甲胶9-10、鲜牵牛花4-6、魔芋7-8、红酒糟5-6、刺嫩芽7-8、石榴汁7-8、粟米油2-3、生龙骨2-3、银杏叶1-2、莱菔子1-2、苦荞花2-3、功劳叶1-3；

制备方法为：（1）将生龙骨、银杏叶、莱菔子、苦荞花、功劳叶混合，加2-3倍水水提，得中药液；

（2）将魔芋切块后，与中药液、红酒糟混合入锅，大火煮沸后，加龟甲胶，转小火熬煮20-30分钟后，将锅内混合物快速搅拌成糊；

（3）将鲜牵牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的锅中，文火炒制3-5分钟，加6-10倍水、步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷却后，过滤除渣，即得。

所述的一种樱桃乌枣养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将玉竹、兰香子、山楂、陈皮、黄精、牛筋混合，加5-8倍水文火煎煮30-40分钟，过滤除渣，得中药牛筋汤；将腐竹、泡椒、竹沥、干桂圆肉混合剁碎，与中药牛筋汤混合入锅，文火焖煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；

（2）将南瓜块、菠菜混合，加柠檬醋打浆，得浆液；将鹌鹑蛋液置于有米糠油的锅中煎熟，取出，切碎，与上述浆液混合入锅，文火熬煮成糊；

（3）将步骤（1）、（2）处理后的物料，与剩余除新鲜樱桃、新鲜乌枣以外的各原料混合置于密闭容器中，加8-10倍水，煮沸后，经离心分离处理后，得浸泡液；

（4）将新鲜樱桃、新鲜乌枣置于烘箱中烘至5-6成干，取出，置于浸泡液中浸泡8-10小时后，捞出沥干，再置于烘箱中烘干，切片，即得。

本发明的优点是：

本发明的樱桃乌枣养胃保健茶的主料采用了新鲜樱桃、新鲜乌枣，具有温中行气、养胃健脾、养血壮神的作用，辅料中加入的牛筋具有强身健体的作用，同时本发明还采用兰香子、山楂等多种中草药，具有健脾养胃、净化肠道、促进新陈代谢的功效。

具体实施方式

下面结合实施例对本发明作进一步详细描述：

实施例：

一种樱桃乌枣养胃保健茶，由以下重量份的原料制成：

新鲜樱桃120、新鲜乌枣120、腐竹7、鹌鹑蛋液5、牛筋8、米糠油2、泡椒3、竹沥6、南瓜块6、青稞粉5、干桂圆肉6、菠菜10、柠檬醋11、玉竹5、兰香子2、山楂4、陈皮2、黄精2、营养添加液9；

所述的营养添加液由以下重量份的原料制成：

龟甲胶10、鲜牵牛花6、魔芋8、红酒糟6、刺嫩芽8、石榴汁8、粟米油3、生龙骨3、银杏叶2、莱菔子2、苦荞花3、功劳叶3；

制备方法为：（1）将生龙骨、银杏叶、莱菔子、苦荞花、功劳叶混合，加3倍水水提，得中药液；

（2）将魔芋切块后，与中药液、红酒糟混合入锅，大火煮沸后，加龟甲胶，转小火熬煮30分钟后，将锅内混合物快速搅拌成糊；

（3）将鲜牵牛花、刺嫩芽混合剁碎，置于有粟米油的锅中，文火炒制5分钟，加10倍水、步骤（2）处理后的物料以及剩余各原料，大火煮沸，待冷却后，过滤除渣，即得。

所述的一种樱桃乌枣养胃保健茶的制备方法，包括以下步骤：

（1）将玉竹、兰香子、山楂、陈皮、黄精、牛筋混合，加8倍水文火煎煮40分钟，过滤除渣，得中药牛筋汤；将腐竹、泡椒、竹沥、干桂圆肉混合剁碎，与中药牛筋汤混合入锅，文火焖煮成糊，置于烤箱中烘干水分、研磨成粉；