[发明专利]一种止咳龟苓膏及其制备方法

说明书

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，尤其是涉及一种止咳龟苓膏及其制备方法。

背景技术

龟苓膏具有悠久的民间传统药膳，它以名贵的土茯苓为原料，再配加各种药材精致而成，其性温和，不凉不烦，老少皆宜，具有滋阴补肾、养颜提神、润燥护肤、消除暗疮、调理脏腑、清热解毒、凉血解毒、清利湿热、防止肤质老化及便秘、促进人体新陈代谢和提升免疫力等功效，龟苓膏是现代人不可或缺的养生圣品，因而备受人们喜爱，因此本申请人提出了防止咳的龟苓膏具有较好的预防效果。

发明内容

本发明针对上述存在的问题，提供一种营养价值高、止咳效果明显的止咳龟苓膏及其制备方法，为了实现上述目的，本发明采用的技术方案如下：

一种止咳龟苓膏，其特征在于：所述止咳龟苓膏包括以下重量份的原料：龟苓粉60-90份、芝麻粉8-16份、核桃粉4-12份、罗汉果20-30份、金银花10-30份、蒲公英6-15份、菊花8-16份、枇杷叶3-8份、红花3-12份、木蝴蝶6-12份、蜂蜜10-20份、冰糖5-15份、姜汁2-8份。

优选地，所述止咳龟苓膏包括以下重量份的原料：龟苓粉70份、芝麻粉12份、核桃粉8份、罗汉果24份、金银花22份、蒲公英12份、菊花12份、枇杷叶6份、红花8份、木蝴蝶10份、蜂蜜15份、冰糖10份、姜汁6份。

优选地，所述止咳龟苓膏包原料还包括紫苏叶20-30份、紫兰15-25份中的一种或两种混合物。

一种止咳龟苓膏的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

(1)按重量份称取原料：龟苓粉60-90份、芝麻粉8-16份、核桃粉4-12份、罗汉果20-30份、金银花10-30份、蒲公英6-15份、菊花8-16份、枇杷叶3-8份、红花3-12份、木蝴蝶6-12份、蜂蜜10-20份、冰糖5-15份、姜汁2-8份、紫苏叶20-30份、紫兰15-25份；

(2)分别将罗汉果、金银花、蒲公英、菊花、枇杷叶、红花、木蝴蝶洗净捣烂后，将其投入冰糖水中浸泡3-5小时，再煎煮2-3次，每次煎煮时加0.5-1倍的水进行煎煮，每次煎煮20-30min，然后将煎煮液进行离心过滤、浓缩，得出提取混合液备用；

(3)分别将紫苏叶、紫兰用热水浸泡3-5小时后，分别将紫苏叶、紫兰分别捣烂，再投入浸泡液中进行煎煮1-2小时，最后分别离心过滤，得出紫苏叶和紫兰的提取液备用；

(4)将龟苓粉、芝麻粉和核桃粉投入配料罐内中混合均匀，投加入步骤(2)所制备的混合液进行加热搅拌，搅拌时配料罐的气压为1.2-1.5MPa，当加热到60℃以后，再将蜂蜜和姜汁的混合液进行加热搅拌20-30min，最后分别加入紫苏叶或紫兰的一种或两种提取液进行加热搅拌进行调配得到所需颜色并至糊化的龟苓膏；

(5)过滤、加热保温、分装、灭菌、成膏，即得到龟苓膏成品。

优选地，所述步骤(5)过滤采用120-140目筛进行过滤，加热保温的温度为70-75℃。

优选地，所述步骤(2)中冰糖与水的质量比为1:5-8，所述浸泡时的温度不低于40℃。

总上所述，本发明与现有技术相比，具有如下效果：

(1)本发明的龟苓膏配方合理，制得的龟苓膏含有丰富的营养成分，具有止咳润肺、止咳化痰、生津止渴、利尿解暑、排毒养颜和健胃等功效，对于用于感冒初期的咳多痰少者具有较好的效果，其效果快，不产生依赖性，同时也非常适合人们日常食用与保健。

(2)本发明并在沿用黑色品种为主的基础上增加了天然的植物色素增加了龟苓膏的色泽和口味，在加工过程中不添加任何香精、色素、防腐剂和甜味剂等化学原料，本发明的龟苓膏细腻滑润，口味细腻，风味口感俱佳。

具体实施方式

下面通过实施例对本发明作进一步详述。

实施例1

一种止咳龟苓膏的制备方法，包括以下步骤：

(1)按重量份称取原料：龟苓粉60份、芝麻粉8份、核桃粉4份、罗汉果20份、金银花10份、蒲公英6份、菊花8份、枇杷叶3份、红花3份、木蝴蝶6份、蜂蜜10份、冰糖5份、姜汁2份、紫苏叶20份；

(2)分别将罗汉果、金银花、蒲公英、菊花、枇杷叶、红花、木蝴蝶洗净捣烂后，将其投入冰糖水中浸泡3-5小时，浸泡时的温度不低于40℃；浸泡完毕后再煎煮2-3次，每次煎煮时加0.5倍的水进行煎煮，每次煎煮20-30min，然后将煎煮液进行离心过滤、浓缩，得出提取混合液备用；在本发明实施例中，冰糖与水的质量比为1:5；