[发明专利]澄清液体制剂及含澄清液体制剂的澄清饮料

权利要求书

1.一种澄清液体制剂，其包含：

a)紫杉紫素，和

b)至少一种改性食物淀粉，和

c)至少一种糖，和

d)水。

2.根据权利要求1所述的澄清液体制剂，其中所述紫杉紫素a)包埋于所述改性食物淀 粉b)和所述糖c)的基质中。

3.根据权利要求1和/或2所述的澄清液体制剂，其中基于所述澄清液体制剂的总重量， 所述糖c)以在0.5至60重量％范围内的量，优选以在0.5至30重量％范围内的量，更优选以 在0.5至20重量％范围内的量，甚至更优选以在0.5至10重量％范围内的量存在。

4.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中基于所述澄清液体 制剂的总重量，所述紫杉紫素a)以在0.1至15重量％范围内的量，优选以在0.5至10.0重 量％范围内的量，更优选以在0.5至5.0重量％范围内的量，甚至更优选以在1.0至3.0重 量％范围内的量存在。

5.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中基于所述澄清液体 制剂的总重量，所述淀粉b)以在20至60重量％范围内的量，更优选以在30至50重量％范围 内的量存在。

6.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中基于所述澄清液体 制剂的总重量，所述水d)以在35至75重量％范围内的量，更优选以在45至65重量％范围内 的量存在。

7.一种澄清液体制剂，其包含：

a)0.1至15重量％(优选0.5至10重量％，更优选0.5至5.0重量％，最优选1.0至3.0重 量％)的紫杉紫素，和

b)20至60重量％(优选30至50重量％)的至少一种改性食物淀粉，和

c)0.5至60重量％(优选0.5至30重量％，更优选0.5至20重量％，甚至更优选0.5至10重 量％，最优选1.0至10重量％)的至少一种糖，和

d)35至75重量％(优选45至65重量％)的水，

所有量均基于所述液体制剂的总重量，

其中所有量总计达100重量％。

8.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中所述制剂基本上不 含以下化合物：可食用脂肪酸的聚甘油酯、甘油单酯的柠檬酸酯、可食用脂肪酯的甘油二酯 的柠檬酸酯及其任何混合物。

9.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中所述制剂基本上不 含生理上耐受的多元醇。

10.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中所述制剂基本上 不含可食用脂肪酸的甘油单酯和甘油二酯。

11.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其还包含e)水溶性抗 氧化剂，所述e)水溶性抗氧化剂优选选自抗坏血酸、抗坏血酸钠、柠檬酸及其任何混合物。

12.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中基于所述液体制 剂的总重量，所述水溶性抗氧化剂e)的总量在0.1至4.0重量％的范围内，优选在0.1至2.0 重量％的范围内。

13.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其还包含f)脂溶性抗 氧化剂，优选还包含dl-α-生育酚。

14.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中基于所述液体制 剂的总重量，所述脂溶性抗氧化剂f)的总量在0至1.5重量％的范围内，优选在0.01至1.0重 量％的范围内，更优选在0.1至0.5重量％的范围内。

15.根据前述权利要求中的任一项或多项所述的澄清液体制剂，其中除中链甘油三酯 外，所述液体制剂不含任何油。