[实用新型]巴氏杀菌设备

说明书

技术领域

本实用新型涉及杀菌技术，尤其涉及一种巴氏杀菌设备。

背景技术

巴氏杀菌是一种将产品加热到一定的温度然后保持一定的时间来进行巴氏杀菌，利用病原体不是很耐热的特点，用适当的温度和保温诗句处理，将其全部杀灭。现有的巴氏杀菌机多时通过加热槽对物料进行加热处理，像对果汁这样的液体物料，由于加热的蒸汽或者压缩空气与物料的接触，使得物料在灭菌后很容易受到外来微生物的污染，造成了物料的二次污染，存在不卫生的现象。

实用新型内容

本实用新型的目的在于克服现有技术的缺陷，提供一种巴氏杀菌设备，可以解决现有物料在灭菌后易受空气或蒸汽的污染，存在不卫生的现象的问题。

实现上述目的的技术方案是：

本实用新型一种巴氏杀菌设备，包括：

物料管道，呈波浪状设置，具有进料口和出料口，所述出料口设有锁止阀；

送料泵，与所述进料口连接，为所述物料管道输送物料；

加热管道，套设于所述物料管道的外侧，所述加热管道具有进水口和出水口；

送水泵，设于加热器的输出端，与所述进水口连接，供将所述加热器内的热水送入到加热管道内；

抽水泵，设于加热器的输入端，与所述出水口连接，供将所述加热管道内的热水抽出至所述加热器内；

计时器，控制连接所述锁止阀，所述计时器控制所述锁止阀开启或关闭。

采用套管式的灭菌设备，通过加热管道对物料管道内的物料进行灭菌处理，物料管道内的物料受热均匀，灭菌的效果好，且物料管道和加热管道之间为封闭的，使得物料不接触蒸汽，也不接触空气和压缩空气，确保了物料的干净卫生，不受外来微生物的污染。通过计时器设置物料管道内的物料的灭菌时间，加热管道的温度在100℃左右，物料管道内的物料保持在95秒至180秒即可达到灭菌标准。

本实用新型巴氏杀菌设备的进一步改进在于，所述计时器设定的控制时间为95秒至180秒。

本实用新型巴氏杀菌设备的进一步改进在于，所述物料管道的转弯处设有导向片。

本实用新型巴氏杀菌设备的进一步改进在于，所述出料口连接有密封的无菌罐。

本实用新型巴氏杀菌设备的进一步改进在于，所述加热器包括水箱、设于水箱内的加热丝、以及加水口，所述加热丝对所述水箱内的水进行加热，所述输出端设于所述水箱的下部，所述输入端设于所述水箱的上部。

本实用新型巴氏杀菌设备的进一步改进在于，所述进料口处设有封闭阀。

附图说明

图1为本实用新型巴氏杀菌设备的结构示意图。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本实用新型作进一步说明。

本实用新型巴氏杀菌设备采用套管式杀菌技术，中间设置物料管道，物料管道外套设加热管道，通过加热管道内的热水对物料管道内的物料进行杀菌，物料在物料管道内不接触蒸汽、空气、以及压缩空气，使得物料干净卫生，不受外来微生物污染，热水的温度保持在沸腾状态，杀菌温度在95至100℃，根据不同产品的特性可制定相应的杀菌温度，保持杀菌时间为95秒至180秒，该温度和时间的设定，足以杀灭病菌，且符合国际标准，温度71℃，6秒钟的要求。下面结合附图对本实用新型巴氏杀菌设备的结构进行说明。

参阅图1，显示了本实用新型巴氏杀菌设备的结构示意图。下面结合图1，对本实用新型巴氏杀菌设备的结构进行说明。