[实用新型]酒醅堆积机

说明书

技术领域

本实用新型涉及一种酒醅堆积机。

背景技术

酿造白酒过程中，窖内发酵是堆积发酵的延续，窖池内微生物区系不断地发生着变化，最终形成白酒独特的风味香型，采用堆积发酵后，可大大减小甚至不再使用窖内发酵即可生产出高品质的白酒。在堆积过程中，酒醅的温度以及时间等参数需要得到严格的控制才能保证堆积发酵的效果。现有的堆积发酵主要采用原始的方法，即将酒醅堆积放置在一定空间中，通过通风等措施控制其含水量以及温度，因而很难保证堆积发酵效果。

实用新型内容

本实用新型针对上述问题提供一种有效控制堆积发酵时的温度从而保证堆积发酵效果的酒醅堆积机。

为了解决上述技术问题，本实用新型提供了一种如下结构的酒醅堆积机，其包括机架和连接在机架的堆积室，机架上转动连接有由动力装置驱动的主动辊和与主动辊对应设置的从动辊，主动辊和从动辊包覆有纵向穿过堆积室内腔中的输送网带，堆积室的前顶部设有投放料口，堆积室的后部与输送网带之间设有出料通道，堆积室内连接有对应在投放料口下方设置且将物料分散的物料分散器，其结构特点是：堆积室下部设有多个位于输送网带上下两段之间的送风室，送风室上连接有送风风机，送风风机通过出风管连接在送风室上，送风室内或出风管上装有电加热装置，所述堆积室的侧壁上部装有多个排风口，排风口上装有引风机。

堆积室的两侧壁之间装有位于输送网带上下两段之间且纵向设置的隔板，隔板上装有纵向间隔设置的多块立板，立板的上伸端顶靠在输送网带输送段的内侧，立板、隔板、堆积室的侧壁和输送网带之间的空间形成所述的送风室。

堆积室的两侧壁之间装有多根间隔设置的横托架，横托架上装有可支撑输送网带的横托辊。

堆积室的底部还装有可清扫输送网带的清理装置。

清理装置包括连接在堆积室两侧壁上的支撑架，支撑架上装有倾斜方向相反的两组毛刷，每组毛刷包括多个横向排列的刷头，刷头的顶部倾斜的贴靠在输送网带的底部。

采用上述结构后，其通过投放料口投入酒醅并通过物料分散器将酒醅分散均匀落在输送带上，随着输送带向前输送继续投入酒醅，使酒醅进行发酵，通过送风风机送入新鲜空气，使空气中的菌群与酒醅中充分交换，同时通过电加热装置的开启或关闭可为酒醅降温或升温，从而精确保证了堆积室内的温度，有利于酒醅快速发酵，保证了堆积发酵的效率和效果，为自动化快速生产白酒提供了有效的保障。

综上所述，本实用新型具有有效控制堆积发酵时的温度从而保证堆积发酵效果的优点。

附图说明

图1是本实用新型的一种实施例的结构示意图；

图2是图1的俯视图；

图3是沿图1中A-A线的剖视图。

具体实施方式

下面结合附图对本实用新型的具体实施方式作进一步的详细说明：

如图1、图2和图3所示，本实用新型所提供的酒醅堆积机包括机架1和连接在机架1上的堆积室2，机架1上转动连接有由动力装置驱动的主动辊3和与主动辊对应设置的从动辊4，主动辊和从动辊包覆有纵向穿过堆积室2内腔中的输送网带5，输送网带5上自带透气网孔，堆积室2的前顶部设有投放料口6，堆积室2的后部与输送网带5之间设有出料通道，堆积室2内连接有对应在投放料口下方设置且将物料分散的物料分散器7，物料分散器7包括转动连接在堆积室2内壁上且由电机驱动的布料轴71，布料轴71上装有对称设置且旋向相反的两段布料螺旋72，堆积室2下部设有多个位于输送网带5上下两段之间的送风室8，送风室8上连接有送风风机9，送风风机9通过出风管连接在送风室8上，送风室8内或出风管上装有电加热装置，该电加热装置可以为电热网20，也可以为其他结构的电加热装置，诸如电加热箱等，在本实施例中，电热网20连接在出风管上，送风风机9的空气可经过该电加热装置使送入的空气升温，从而为酒醅发酵提温，保证发酵效果，所述堆积室2的侧壁上部装有多个排风口10，排风口10上装有引风机11，堆积室2的两侧壁之间装有位于输送网带5上下两段之间且纵向设置的隔板12，隔板12上装有纵向间隔设置的多块立板13，立板13的上伸端顶靠在输送网带5输送段的内侧，立板13、隔板12、堆积室2的侧壁和输送网带5之间的空间形成上述的送风室8。

如附图所示，堆积室2的两侧壁之间装有多根间隔设置的横托架14，横托架14上装有可支撑输送网带5的横托辊15，横托辊15对运行过程中的输送网带5起到有效的支撑作用，防止大重量的酒醅对输送网带5的过重负压，从而对输送网带5造成损伤。