[实用新型]一种夹层锅

说明书

技术领域

本实用新型涉及厨房设备，具体地，涉及一种夹层锅。

背景技术

夹层锅又名蒸汽锅、蒸煮锅、夹层蒸汽锅。通常由锅体和支脚组成。锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层通入蒸汽加热，有固定式、可倾式、搅拌式等样式。

申请号为201320338107.8公开了一种可倾斜式球形夹层锅，包括支架，支架中间设置有球形锅，球形锅分为上下两部分结构，上部分结构套接在下部分结构内形成夹层结构，支架的一侧设置有蜗轮和蜗杆，且蜗轮和蜗杆传动连接，蜗轮再通过转轴与球形锅传动连接，球形锅的锅盖上设置有搅拌电机，搅拌电机与设置在球形锅内的搅拌轴及设置在搅拌上的搅拌桨传动连接。蜗杆一端部设置有手轮或步进电机，步进电机或手轮固定于蜗杆一端且与蜗杆传动连接。本实用新型的可倾斜式球形夹层锅锅体成球形且能左右转动调节受热位置，搅拌器的设置更是解决了物料受热不均的问题，该锅体的内部与物料接触的内壁为不锈钢材料，经久耐用。其锅体虽然形成球状但只能左右转动调节左右的受热不均匀问题，并不能不能解决前后受热不均匀的问题。

实用新型内容

针对现有技术存在的不足，本实用新型的目的在于提供一种能多个方向调节受热不均匀问题的夹层锅。

为实现上述目的，本实用新型提供了如下技术方案：一种夹层锅，包括支撑架以及固定在支撑架上的锅体，所述支撑架包括托盘和若干个支撑杆，所述托盘呈半球状设置，所述托盘端面上设有供锅体放置的半球状凹槽，所述半球状凹槽上设有供锅体滑移的滑槽，所述各滑槽呈交错设置，所述锅体底部连接有定位块，所述定位块放置于各滑槽交错处，所述定位块大小与滑槽大小相适配。

通过采用上述技术方案，半球状凹槽内设有若干个条滑槽，滑槽呈交错状分布，滑槽相交错处设有与锅体固定连接的定位块，使得定位块在滑槽内来回滑动，使用时将定位块沿滑槽方向滑动，实现了锅体可在定位块的带动下沿滑槽移动，使锅体可全方位在托盘上移动，解决了锅体只能沿两个方向进行单一运动的问题，该实用新型结构简单，操作方便。

为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述滑槽均为通槽。

通过采用上述技术方案，滑槽均为通槽，使其定位块上可连接有便于推动定位块的推杆，现有技术中夹层锅上均设有出油口，一般而言出油口均设于锅体底部，使用过程中可将定位块制成空心且与锅体出油口连接，便于锅体内油液的替换。

为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述滑槽至少有2条，所述滑槽呈十字型交错设置。

通过采用上述技术方案，滑槽至少设有2条，实现锅体可以沿滑槽向四个方向转动。

为了获得更好的技术效果，进一步的技术改进在于，所述定位块上设有若干个滚轮，所述滑槽上设有与滚轮相适配的滚动槽。

上述技术方案中，所述滚轮有4个，所述滚轮对称设在所述定位块的边沿。

通过采用上述技术方案，定位块上设有滚轮，滚轮可以减少定位块与滑槽滑动时的摩擦力，使其滑移过程中更加顺畅和便捷。

附图说明

图1为本实用新型主视图。

图2为支撑架俯视图。

    图中：1、支撑架；11、托盘；12、支撑杆；2、锅体；3、滑槽；31、滚动槽；4、定位块；5、滚轮；6、半球状凹槽；7、推杆。

具体实施方式

参照图1至图2所示，本实施例的一种夹层锅，包括支撑架1以及固定在支撑架1上的锅体2，所述支撑架1包括托盘11和若干个支撑杆12，所述托盘11呈半球状设置，所述托盘11的朝向上方的端面上设有供锅体2放置的半球状凹槽6，所述凹槽6上设有供锅体2滑移的若干条滑槽3，所述各滑槽3呈交错设置，所述锅体2底部连接有定位块4，所述定位块4放置于各个滑槽3的交错处，所述定位块4的两端与滑槽3相适配，所述滑槽3均为通槽，所述滑槽3至少有2条，所述滑槽3呈十字型交错设置，所述定位块4上设有若干个滚轮5，所述滑槽3上设有与滚轮5相配合的滚动槽31。

通过采用上述技术方案，半球状凹槽6内设有若干个条滑槽3，滑槽3呈交错状分布，滑槽3相交错处设有与锅体2固定连接的定位块4，使其定位块4在滑槽3内来回滑动，使用时将定位块4沿滑槽3方向滑动，实现了锅体2可在定位块4的带动下沿滑槽3移动，使锅体2可全方位在托盘11上移动，解决了锅体2只能沿两个方向运动的问题，其结构简单操作方便，使其可向各个方位特征受热位置，使其受热均匀。