[实用新型]一种食品分切机

说明书

技术领域:

本实用新型涉及一种食品加工设备，尤其是一种食品分切机。

背景技术

需要夹心的蛋糕面包的制作，先制出近似于半球形或椭圆的蛋糕面包体，然后以蛋糕面包体的球面为切割面，将蛋糕面包体切割成两半或不完全切开形成夹缝，最后涂注上浆料或放入其他口感食品即可。在这个制作过程中，现有技术中，将蛋糕面包体切割成两半或不完全切开一般采用人工切割，如生产量较大，则需要耗费大量的劳动力，生产效率低，成本高，且不卫生、存在安全隐患。

发明内容

本实用新型的目的在于提供一种食品分切机，其结构简单、生产效率高、节省劳动力、节省成本、卫生安全。

上述目的是通过如下技术方案来实现的：

一种食品分切机，其特征在于，包括：基座；输送装置，设于基座上，具有输入端和输出端，用于将食品从输入端往输出端输送；分切装置，设于基座上且位于输送装置的输入端与输出端之间，食品由输送装置运输经过分切装置时，被分切装置切割出一夹缝。

以上技术方案可通过以下措施作进一步改进：

该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片和安装在基座内的第一电机，第一电机带动圆形切割刀片旋转，输送装置包括输送带，圆形切割刀片位于输送带的上方，且圆形切割刀片的最低点到输送带的距离大于0。

该分切装置还包括两支架和一转轴，各支架的下端与基座连接，其中一个支架位于输送带的一侧，另一个支架位于输送带的另一侧，各支架的上端高于输送带，转轴可转动地架设在两支架的上端之间，圆形切割刀片安装在转轴上，第一电机的输出端与转轴之间设有第一传动机构，第一电机通过第一传动机构带动转轴转动而使圆形切割刀片旋转。两支架与转轴组成一龙门架状。

上述各支架的下端设有条状滑槽，滑槽的长度方向垂直于输送带，各滑槽穿有旋入基座中的锁紧螺钉，旋动锁紧螺钉以松开或者锁紧该支架，通过滑动支架以调节圆形切割刀片的最低点到输送带的距离。

上述两支架和转轴的外围设有一防护罩。

上述基座上、于输送带的上方设有两导向板，两导向板沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板位于输送装置的输入端至圆形切割刀片之间，两导向板之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口指向输送装置的输入端，通道的出口指向圆形切割刀片。

上述输送装置还包括两滚筒、第二电机和设于其中一滚筒与第二电机的输出轴之间的第二传动机构，两滚筒间隔地枢装在基座上，第二电机安装在基座内并通过第二传动机构带动滚动转动，输送带套装在两滚筒上。

以上技术方案可以下选择一种使用，或者任意组合使用。

本实用新型具有如下优点：

(1)该食品分切机采用全自动机械切割，代替纯手工切割，结构简单、生产效率高、节省劳动力、节省成本、卫生安全；

(2)该分切装置包括枢装在基座上的圆形切割刀片和安装在基座内的第一电机，第一电机带动圆形切割刀片旋转，输送装置包括输送带，圆形切割刀片位于输送带的上方，且圆形切割刀片的最低点到输送带的距离大于0，其结构简单，实施方便，零部件少，耗电量少，节省生产成本，且容易清理维护；

(3)上述各支架的下端设有条状滑槽，滑槽的长度方向垂直于输送带，各滑槽穿有旋入基座中的锁紧螺钉，旋动锁紧螺钉以松开或者锁紧该支架，通过滑动支架以调节圆形切割刀片的最低点到输送带的距离，调节灵活，方便使用，容易清理维护；

(4)上述基座上、于输送带的上方设有两导向板，两导向板沿输送装置的输送方向对称布置，两导向板位于输送装置的输入端至圆形切割刀片之间，两导向板之间形成入口大、出口小的喇叭状通道，通道的入口指向输送装置的输入端，通道的出口指向圆形切割刀片，使夹缝位于食品的中部，分切准确，降低废品率。

附图说明

图1和图2为本实用新型的两个不同角度立体示意图；

图3为本实用新型隐藏防护罩后的立体示意图；

图4为本实用新型隐藏防护罩后的俯视图；

图5为本实用新型隐藏防护罩和部分基座后的立体示意图；

图6是图5的分解示意图为；

图7为本实用新型剖视结构示意图；

图8a为成型蛋糕体的立体示意图；

图8b为成型蛋糕体经分切装置切割后的立体示意图；

图8c为成型蛋糕体经分切装置切割后的俯视图；

图8d为图8c的B-B剖视图。