[实用新型]一种串肉机

说明书

技术领域

本实用新型属于食品加工机械装置技术领域，具体涉及一种串肉机。

背景技术

随着国民经济的高速发展，人们的生活消费水平普遍愈来愈高，尤其在对食品的选择方面。然而传统手工食品加工方法无法满足人们日益增长的需求，所以用机器来代替传统手工进行生产是势在必行的。烤肉是人们闲暇之余的最爱之一，串肉机属于食品加工机械，传统的穿肉串都是由人工手工制作，其缺点有很多：环境卫生较差，人员劳动强度大，偶尔肉签伤到制作人员，生产效率低。近年来机械制造技术发展迅速，大幅度提高了产品生产效率，但市场目前的肉串加工机器大多数都是气动压成型的，这就造就了生产过程中出现大量噪声，严重者影响工作人员听力问题。如何能在保证生产安全及生产效率的情况下减少噪声为目前穿肉机设计中亟待解决的问题。

实用新型内容

本实用新型的目的在于提供一种串肉机，解决了人工串肉效率低及气动压成型串肉机噪声大的问题。

本实用新型所采用的技术方案是：一种串肉机，包括底座，底座上设置有送签机构和肉盒成型机构，送签机构包括固定在底座上的第一支架，第一支架上设置有签槽板，签槽板底面设置有齿条，齿条连接有传动机构；肉盒成型机构包括固定在底座上的第二支架，第二支架上固定有连接板，连接板与肉盒活动连接，肉盒与签槽板位于同一高度。

本实用新型的特点还在于，

签槽板上固定有压板。

传动机构包括固定在底座上的多个轴承座，每个轴承座中设置有轴承，多个轴承通过传动轴相连，传动轴上设置有齿轮和皮带轮，齿轮与齿条啮合。

第二支架上还设置有肉盒挡板。

肉盒的开口为喇叭型，肉盒一侧通过合页连接，合页上焊接有扣子，肉盒中平行于开口面插有插板，肉盒侧面还设置有把手。

肉盒中设置有多个隔板。

肉盒成型机构上方设置有切肉刀具，切肉刀具与肉盒成形机构之间设置有凸轮摇摆机构。

凸轮摇摆机构的摆动角不超过30°。

本实用新型的有益效果是：本实用新型一种串肉机，通过电机驱动送签机构将签子送入肉盒中，将肉串在签子上，解决了人工串肉效率低及气动压成型串肉机噪声大的问题，结构简单，成本低，加工效率高，节省了大量人工时间。

附图说明

图1是本实用新型串肉机的结构示意图；

图2是本使用新型串肉机送签机构的主视图；

图3是本使用新型串肉机送签机构的俯视图；

图4是本使用新型串肉机肉盒成型机构的结构示意图；

图5是本使用新型串肉机肉盒的结构示意图。

图中，1.底座，2.第一支架，3.签槽板，4.压板，5.齿条，6.齿轮，7.轴承，8.轴承座，9.传动轴，10.皮带轮，11.第二支架，12.肉盒，13.连接板，14.肉盒挡板，15.凸轮摇摆机构，16.切肉刀具，17.插板，18.扣子，19.把手，20.隔板。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施方式对本实用新型进行详细说明。

本实用新型一种串肉机，如图1所示，包括底座1，底座1上设置有送签机构和肉盒成型机构，如图2和图3所示，送签机构包括焊接在底座1上的第一支架2，第一支架2上设置有签槽板3，签槽板3上固定有压板4，签槽板3底面焊接有齿条5，齿条5连接有传动机构，传动机构包括固定在底座1上的2个轴承座8，2个轴承座8中设置有轴承7，2个轴承7通过传动轴9相连，轴承7与传动轴9过盈配合，传动轴9上设置有齿轮6和皮带轮10，齿轮6与齿条5啮合，带动签槽板3进行水平往复运动；如图4所示，肉盒成型机构包括焊接在底座1上的第二支架11，第二支架11上固定有连接板13，连接板13与肉盒12通过销轴活动连接，肉盒12与签槽板3位于同一高度，如图5所示，肉盒12的开口为喇叭型，方便肉块有效的快速落入肉盒12中，肉盒12一侧通过合页连接，方便取出串好的肉串，合页上焊接有扣子18，保证合页能顺利打开和关闭，肉盒12中平行于开口面插有插板17，防止肉盒12旋转过程中肉掉出，肉盒12侧面还设置有把手19，方便肉盒12的打开，肉盒12中设置有多个隔板20，将肉盒12分成若干格档，且格档数量与签槽板3上的签槽数量相同，第二支架11上还设置有肉盒挡板14，用于支撑肉盒12，便于签子穿入肉盒12，顺利成串；肉盒成型机构上方设置有切肉刀具16，切肉刀具16与肉盒成形机构之间设置有凸轮摇摆机构15，凸轮摇摆机构15的摆动角不超过30°。